Научная библиотека ТГУ catalog › Results of search for 'su:"Технология продуктов общественного питания"'

	1.	No cover image available Качество дикорастущих грибов при замораживании и хранении автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 by Белокрылова, Людмила Владимировна. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publication details: Новосибирск [б. и.] 2006Availability: No items available : Log in to add tags Add to cart (remove)
	2.	No cover image available Использование кедрового жмыха в производстве мясных, кондитерских изделий и исследование их потребительских свойств автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 by Гончаров, Денис Алексеевич. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publication details: Кемерово [б. и.] 2008Availability: No items available : Log in to add tags Add to cart (remove)
	3.	No cover image available Разработка и товароведная оценка сиропов и эфирных масел, полученных из растительного сырья автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 by Гоголева, Ольга Валерьевна. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publication details: Кемерово [б. и.] 2006Availability: No items available : Log in to add tags Add to cart (remove)
	4.	No cover image available Разработка и товароведная оценка желированных десертов на основе шротов полыни горькой, багульника болотного и пижмы обыкновенной Красноярского края автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 by Веретнова, Ольга Юрьевна. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publication details: Кемерово [б. и.] 2009Availability: No items available : Log in to add tags Add to cart (remove)
	5.	Оборудование предприятий общественного питания и средства его оснащения учебное пособие В. А. Авроров. by Авроров В. А. Валерий Александрович. Series: Высшее образованиеMaterial type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Russian Publication details: Москва Юрайт 2023Online access: Click here to access online \| Click here to access online Availability: No items available : Log in to add tags Add to cart (remove)
	6.	Оборудование предприятий общественного питания учебник Б. В. Чаблин, И. А. Евдокимов. by Чаблин Б. В. Борис Владимирович \| Евдокимов И. А. Иван Алексеевич. Series: Высшее образованиеEdition: 2-е изд.Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Russian Publication details: Москва Юрайт 2023Online access: Click here to access online \| Click here to access online Availability: No items available : Log in to add tags Add to cart (remove)
	7.	Технология и управление качеством продукции общественного питания учебник О. В. Пасько, Н. В. Бураковская, О. В. Автюхова. by Пасько О. В. Ольга Владимировна \| Бураковская Н. В. Нина Владимировна \| Автюхова О. Оксана. Series: Высшее образованиеEdition: 2-е изд. пер. и допMaterial type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Russian Publication details: Москва Юрайт 2023Online access: Click here to access online \| Click here to access online Availability: No items available : Log in to add tags Add to cart (remove)
	8.	Технология продукции общественного питания учебник О. В. Пасько, Н. В. Бураковская, О. В. Автюхова. by Пасько О. В. Ольга Владимировна \| Бураковская Н. В. Нина Владимировна \| Автюхова О. Оксана. Series: Профессиональное образованиеEdition: 2-е изд. пер. и допMaterial type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Russian Publication details: Москва Юрайт 2023Online access: Click here to access online \| Click here to access online Availability: No items available : Log in to add tags Add to cart (remove)
	9.	Технология функциональных продуктов питания учебное пособие Л. В. Донченко [и др.] ; под общей редакцией Л. В. Донченко. by Донченко Л. В. Людмила Владимировна \| Сокол Н. В. Наталья Викторовна \| Щербакова Е. В. Елена Владимировна \| Кочетов В. К. Владимир Кириллович \| Соболь И. В. Ирина Валерьевна \| Родионова Л. Я. Людмила Яковлевна. Series: Профессиональное образованиеEdition: 2-е изд. испр. и допMaterial type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Russian Publication details: Москва Юрайт 2023Online access: Click here to access online \| Click here to access online Availability: No items available : Log in to add tags Add to cart (remove)
	10.	Технология продукции общественного питания за рубежом учебное пособие О. В. Пасько, Н. В. Бураковская. by Пасько О. В. Ольга Владимировна \| Бураковская Н. В. Нина Владимировна. Series: Профессиональное образованиеMaterial type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Russian Publication details: Москва Юрайт 2024Online access: Click here to access online \| Click here to access online Availability: No items available : Log in to add tags Add to cart (remove)
	11.	Технология продукции общественного питания. Практикум учебное пособие Н. Г. Кульнева, В. А. Голыбин, Ю. И. Последова, В. А. Федорук. by Кульнева Н. Г. Надежда Григорьевна \| Голыбин В. А. Вячеслав Алексеевич \| Последова Ю. И. Юлия Ивановна \| Федорук В. А. Владимир Алексеевич. Series: Профессиональное образованиеEdition: 2-е изд. испр. и допMaterial type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Russian Publication details: Москва Юрайт 2023Online access: Click here to access online \| Click here to access online Availability: No items available : Log in to add tags Add to cart (remove)
	12.	Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум учебное пособие О. В. Пасько, О. В. Автюхова. by Пасько О. В. Ольга Владимировна \| Автюхова О. Оксана. Series: Профессиональное образованиеEdition: 2-е изд. испр. и допMaterial type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Russian Publication details: Москва Юрайт 2023Online access: Click here to access online \| Click here to access online Availability: No items available : Log in to add tags Add to cart (remove)
	13.	Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения учебное пособие О. В. Пасько, О. В. Автюхова. by Пасько О. В. Ольга Владимировна \| Автюхова О. Оксана. Series: Высшее образованиеEdition: 2-е изд. испр. и допMaterial type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Russian Publication details: Москва Юрайт 2023Online access: Click here to access online \| Click here to access online Availability: No items available : Log in to add tags Add to cart (remove)
	14.	No cover image available Технология продукции общественного питания. Практикум учебное пособие для спо Н. Г. Кульнева, В. А. Голыбин, Ю. И. Последова, В. А. Федорук. by Кульнева, Н. Г \| Голыбин \| Последова \| Федорук. Series: Профессиональное образованиеMaterial type: Text; Format: electronic available online Publication details: Москва Юрайт 2024Online access: Click here to access online \| Click here to access online Availability: No items available : Log in to add tags Add to cart (remove)
	15.	No cover image available Технологическое оборудование пищевых производств. Расчетный практикум учебное пособие для вузов Е. П. Кошевой. by Кошевой, Е. П. Series: Высшее образованиеMaterial type: Text; Format: electronic available online Publication details: Москва Юрайт 2024Online access: Click here to access online \| Click here to access online Availability: No items available : Log in to add tags Add to cart (remove)
	16.	Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум учебное пособие О. В. Пасько, О. В. Автюхова. by Пасько О. В. Ольга Владимировна \| Автюхова О. Оксана. Series: Высшее образованиеEdition: 2-е изд. испр. и допMaterial type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Russian Publication details: Москва Юрайт 2023Online access: Click here to access online \| Click here to access online Availability: No items available : Log in to add tags Add to cart (remove)
	17.	Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий учебник О. Г. Чижикова, Л. О. Коршенко. by Чижикова О. Г. Ольга Григорьевна \| Коршенко Л. О. Людмила Олеговна. Series: Высшее образованиеEdition: 3-е изд. испр. и допMaterial type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Russian Publication details: Москва Юрайт 2023Online access: Click here to access online \| Click here to access online Availability: No items available : Log in to add tags Add to cart (remove)
	18.	Экономика предприятия общественного питания учебник и практикум Э. А. Батраева. by Батраева Э. А. Элина Александровна. Series: Высшее образованиеEdition: 3-е изд. пер. и допMaterial type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Russian Publication details: Москва Юрайт 2023Online access: Click here to access online \| Click here to access online Availability: No items available : Log in to add tags Add to cart (remove)
	19.	Безопасность пищевой продукции учебник Л. В. Донченко, В. Д. Надыкта. by Донченко Л. В. Людмила Владимировна \| Надыкта В. Д. Владимир Дмитриевич. Series: Профессиональное образованиеEdition: 4-е изд. пер. и допMaterial type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Russian Publication details: Москва Юрайт 2023Online access: Click here to access online \| Click here to access online Availability: No items available : Log in to add tags Add to cart (remove)
	20.	Технология продукции общественного питания за рубежом учебное пособие О. В. Пасько, Н. В. Бураковская. by Пасько О. В. Ольга Владимировна \| Бураковская Н. В. Нина Владимировна. Series: Высшее образованиеMaterial type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Russian Publication details: Москва Юрайт 2023Online access: Click here to access online \| Click here to access online Availability: No items available : Log in to add tags Add to cart (remove)
	21.	Технологическое оборудование пищевых производств. Расчетный практикум учебное пособие Е. П. Кошевой. by Кошевой Е. П. Евгений Пантелеевич. Series: Высшее образованиеEdition: 2-е изд. испр. и допMaterial type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Russian Publication details: Москва Юрайт 2023Online access: Click here to access online \| Click here to access online Availability: No items available : Log in to add tags Add to cart (remove)

Scientific Library of Tomsk State University

E-catalog

Refine your search

Availability

Bibliographic level

Authors

Locations

Item types

Topics

Places

База знаний по целевым капиталам

Your search returned 21 results.