Scientific Library of Tomsk State University

   E-catalog        

Refine your search


База знаний по целевым капиталам

  •    Эндаумент
       Фандрайзинг
       Нормативные документы

  • Your search returned 232 results.

    101.
    Деятельность городской и рабочей потребительской кооперации Сибири по развитию общественного питания в 1921–1929 гг. Н. В. Воробьев

    by Воробьев, Николай Васильевич историк | Томский государственный университет Исторический факультет Публикации студентов и аспирантов ИФ.

    Source: Вестник Томского государственного университетаMaterial type: Article Article; Format: electronic available online remote Online access: Click here to access online Availability: No items available :
    102.
    Питание и здоровье Учебное пособие Московский педагогический государственный университет

    by Зименкова, Ф.Н.

    Material type: Text Text; Format: electronic available online remote Publication details: Москва Московский педагогический государственный университет 2014Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    103.
    104.
    Введение в технологию продуктов питания. Практикум учебное пособие для вузов Н. Г. Кульнева, В. А. Голыбин, Ю. И. Последова, В. А. Федорук.

    by Кульнева, Н. Г | Голыбин | Последова | Федорук.

    Series: Высшее образованиеMaterial type: Text Text; Format: electronic available online remote Publication details: Москва Юрайт 2024Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    105.
    106.
    Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств учебник А. А. Курочкин, Г. В. Шабурова, А. С. Гордеев, А. И. Завражнов.

    by Курочкин А. А. Анатолий Алексеевич | Шабурова Г. В. Галина Васильевна | Гордеев А. С. Александр Сергеевич | Завражнов А. И. Анатолий Иванович.

    Series: Профессиональное образованиеEdition: 2-е изд. испр. и допMaterial type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Russian Publication details: Москва Юрайт 2023Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    107.
    Технологии пищевых производств. Сушка сырья учебное пособие Г. И. Касьянов, Г. В. Семенов, В. А. Грицких, Т. Л. Троянова.

    by Касьянов Г. И. Геннадий Иванович | Семенов Г. В. Геннадий Вячеславович | Грицких В. А. Владимир Анатольевич | Троянова Т. Л. Татьяна Леонидовна.

    Series: Высшее образованиеEdition: 3-е изд. испр. и допMaterial type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Russian Publication details: Москва Юрайт 2023Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    108.
    Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья учебное пособие С. С. Цикин.

    by Цикин С. С. Сергей Сергеевич.

    Series: Высшее образованиеMaterial type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Russian Publication details: Москва Юрайт 2023Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    109.
    Организация обслуживания на предприятиях общественного питания учебник Г. С. Сологубова.

    by Сологубова Г. С. Галина Сергеевна.

    Series: Профессиональное образованиеEdition: 4-е изд. испр. и допMaterial type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Russian Publication details: Москва Юрайт 2023Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    110.
    Английский язык для технологов общественного питания (B1-B2) учебное пособие Т. Ю. Голян.

    by Голян Т. Ю. Татьяна Юрьевна.

    Series: Профессиональное образованиеEdition: 2-е изд. пер. и допMaterial type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Russian Publication details: Москва Юрайт 2023Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    111.
    112.
    Безопасность жизнедеятельности на предприятиях общественного питания: учебно-методическое пособие Кащенко Владимир Федорович

    by Кащенко, Владимир Федорович | Ефимова, Татьяна Александровна | Назарова, Евгения Александровна.

    Material type: Text Text; Format: electronic available online remote Publication details: [н/д] [Б.и.] 2012Online access: Click here to access online Availability: No items available :
    113.
    Кухня казаков Дона: сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания Учебное пособие Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ)

    by Васюкова, А.Т | Денисова, И. П | Рябов, Н.В.

    Material type: Text Text; Format: electronic available online remote Publication details: Москва Издательско-торговая корпорация "Дашков и К" 2023Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    114.
    Технология продукции общественного питания Учебник Мичуринский государственный аграрный университет

    by Ратушный, А.С | Баранов, Б.А | Шленская, Т.В | Жубрева, Т.В | Троицкая, Е.Я | Соколов, А.Ю | Липатова, Л.П | Аминов, С.С.

    Series: Высшее образование: БакалавриатMaterial type: Text Text; Format: electronic available online remote Publication details: Москва ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М" 2022Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    115.
    Экономика и организация деятельности предприятий питания Учебное пособие

    by Давыдович, А.Р.

    Series: Среднее профессиональное образованиеMaterial type: Text Text; Format: electronic available online remote Publication details: Москва ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М" 2021Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    116.
    117.
    118.
    119.
    Санитария и гигиена питания Учебник Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова, Краснодарский ф-л

    by Джум, Т. А | Тамова, М. Ю | Букалова, М.В.

    Material type: Text Text; Format: electronic available online remote Publication details: Москва Издательство "Магистр" 2020Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    120.
    Государственно-правовой статус областных Советов Казахской ССР М. Т. Байхаманов, М. А. Биндер, Г. В. Нечитайло [и др.] ; отв. ред. М. Т. Баймаханов, М. А. Биндер ; Акад. наук Каз. ССР, Ин-т философии и права

    by Баймаханов, Мурат Таджи-Муратович | Биндер, Мендель Абрамович | Нечитайло, Григорий Васильевич.

    Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Language: Russian Publication details: Алма-Ата Наука Казахской ССР 1976Availability: No items available :
    121.
    Санитария и гигиена питания Учебник Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова, Краснодарский ф-л

    by Джум, Т. А | Тамова, М. Ю | Букалова, М.В.

    Material type: Text Text; Format: electronic available online remote Publication details: Москва Издательство "Магистр" 2021Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    122.
    Проектирование предприятий общественного питания Учебное пособие Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ)

    by Васюкова, А.Т.

    Material type: Text Text; Format: electronic available online remote Publication details: Москва Издательско-торговая корпорация "Дашков и К" 2020Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    123.
    Технология кулинарной продукции за рубежом Учебник Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ)

    by Васюкова, А.Т | Мячикова, Н.И | Пучкова, В.Ф.

    Material type: Text Text; Format: electronic available online remote Publication details: Москва Издательско-торговая корпорация "Дашков и К" 2023Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    124.
    Экономика предприятий торговли и питания потребительского обществ Учебник Российский университет кооперации

    by Фридман, А.М.

    Material type: Text Text; Format: electronic available online remote Publication details: Москва Издательско-торговая корпорация "Дашков и К" 2023Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    125.
    Сибирский публичный стол. XIX - начало XX века И. В. Шеин

    by Шеин, Игорь Владимирович.

    Material type: Text Text; Format: electronic available online remote; Literary form: Not fiction Publication details: Красноярск Английский клуб 2020Online access: Click here to access online Availability: No items available :
    126.
    Как строили нефтепровод К. И. Зоммер

    by Зоммер, К. И.

    Source: Давайте вспомним... : сборник статейMaterial type: Article Article; Format: print ; Nature of contents: biography; Literary form: Not fiction Availability: No items available :
    127.
    Санитарные правила для организаций общественного питания Нормативные документы

    Series: Торговля и общественное питаниеMaterial type: Text Text; Format: electronic available online remote Publication details: Москва ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М" 2002Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    128.
    Технология продукции общественного питания Практикум Учебное пособие Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова

    by Липатова, Л.П | Баранов, Б.А | Соколов, А.Ю | Троицкая, Е.Я | Жубрева, Т.В | Дзюба, Г.Н | Мясникова, Е.Н | Акимова, Н. А.

    Series: Высшее образование: БакалавриатMaterial type: Text Text; Format: electronic available online remote Publication details: Москва ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М" 2021Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    129.
    130.
    Технология морепродуктов учебное пособие для спо Е. Е. Иванова, Г. И. Касьянов, С. П. Запорожская.

    by Иванова, Е. Е | Касьянов | Запорожская.

    Series: Профессиональное образованиеMaterial type: Text Text; Format: electronic available online remote Publication details: Москва Юрайт 2024Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    131.
    132.
    133.
    Соусы Практическое пособие Мичуринский государственный аграрный университет

    by Ратушный, А.С | Аминов, С.С | Лобанов, К.Н | Перфилова, О.В.

    Material type: Text Text; Format: electronic available online remote Publication details: Москва Издательско-торговая корпорация "Дашков и К" 2023Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    134.
    Санитария и гигиена питания Учебник Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова, Краснодарский ф-л

    by Джум, Т. А | Тамова, М. Ю | Букалова, М.В.

    Material type: Text Text; Format: electronic available online remote Publication details: Москва Издательство "Магистр" 2024Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    135.
    Холодные и горячие закуски Практическое пособие Мичуринский государственный аграрный университет

    by Ратушный, А.С | Аминов, С.С | Лобанов, К.Н | Перфилова, О.В.

    Series: Библиотека кулинараMaterial type: Text Text; Format: electronic available online remote Publication details: Москва Издательско-торговая корпорация "Дашков и К" 2023Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    136.
    Оборудование перерабатывающих производств. Растительное сырье учебник А. А. Курочкин, Г. В. Шабурова, С. В. Байкин, О. Н. Кухарев ; под общей редакцией А. А. Курочкина.

    by Курочкин А. А. Анатолий Алексеевич | Шабурова Г. В. Галина Васильевна | Байкин С. В. Семен Валентинович | Кухарев О. Н. Олег Николаевич.

    Series: Профессиональное образованиеEdition: 2-е изд. испр. и допMaterial type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Russian Publication details: Москва Юрайт 2023Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    137.
    Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. В 2 ч. Часть 2 учебное пособие И. Н. Ким, В. В. Кращенко, А. А. Кушнирук.

    by Ким И. Н. Игорь Николаевич | Кращенко В. В. Виктория Владимировна | Кушнирук А. А. Анжелика Анатольевна.

    Series: Высшее образованиеEdition: 2-е изд. испр. и допMaterial type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Russian Publication details: Москва Юрайт 2023Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    138.
    Процессы и аппараты пищевых производств учебник и практикум А. И. Гнездилова.

    by Гнездилова А. И. Анна Ивановна.

    Series: Профессиональное образованиеEdition: 2-е изд. пер. и допMaterial type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Russian Publication details: Москва Юрайт 2023Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    139.
    Национальные кулинарные традиции: история продуктов питания учебное пособие Л. В. Донченко, В. Д. Надыкта.

    by Донченко Л. В. Людмила Владимировна | Надыкта В. Д. Владимир Дмитриевич.

    Series: Высшее образованиеMaterial type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Russian Publication details: Москва Юрайт 2023Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    140.
    141.
    Технология продукции общественного питания Практикум Учебное пособие Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова

    by Липатова, Л.П | Баранов, Б.А | Соколов, А.Ю | Троицкая, Е.Я | Жубрева, Т.В | Дзюба, Г.Н | Мясникова, Е.Н | Акимова, Н. А.

    Series: Высшее образование: БакалавриатMaterial type: Text Text; Format: electronic available online remote Publication details: Москва ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М" 2024Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    142.
    Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве Научно-популярная литература

    by Холмс, Б.

    Material type: Text Text; Format: electronic available online remote Publication details: Москва ООО "Альпина Паблишер" 2017Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    143.
    Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания Учебник Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ)

    by Васюкова, А.Т | Любецкая, Т.Р.

    Material type: Text Text; Format: electronic available online remote Publication details: Москва Издательско-торговая корпорация "Дашков и К" 2022Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    144.
    Технология продукции общественного питания за рубежом учебное пособие О. В. Пасько, Н. В. Бураковская.

    by Пасько О. В. Ольга Владимировна | Бураковская Н. В. Нина Владимировна.

    Series: Профессиональное образованиеMaterial type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Russian Publication details: Москва Юрайт 2024Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    145.
    Технология морепродуктов учебное пособие Е. Е. Иванова, Г. И. Касьянов, С. П. Запорожская.

    by Иванова Е. Е. Елена Евгеньевна | Касьянов Г. И. Геннадий Иванович | Запорожская С. П. Светлана Павловна.

    Series: Профессиональное образованиеEdition: 2-е изд. испр. и допMaterial type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Russian Publication details: Москва Юрайт 2023Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    146.
    Санитария и гигиена питания Учебник Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова, Краснодарский ф-л

    by Джум, Т. А | Тамова, М. Ю | Букалова, М.В.

    Material type: Text Text; Format: electronic available online remote Publication details: Москва Издательство "Магистр" 2019Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    147.
    148.
    Технология продукции общественного питания Практикум Учебное пособие Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова

    by Липатова, Л.П | Баранов, Б.А | Соколов, А.Ю | Троицкая, Е.Я | Жубрева, Т.В | Дзюба, Г.Н | Мясникова, Е.Н | Акимова, Н. А.

    Series: Высшее образование: БакалавриатMaterial type: Text Text; Format: electronic available online remote Publication details: Москва ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М" 2020Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    149.
    150.
    Основы рационального питания Учебное пособие

    by Омаров, Р.С | Сычева, О. В.

    Material type: Text Text; Format: electronic available online remote Publication details: Ставрополь Ставропольский государственный аграрный университет 2014Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :