Технологическое оборудование производства растительных масел учебное пособие для вузов Е. П. Кошевой.
Material type:
TextSeries: Высшее образованиеPublication details: Москва Юрайт 2024Description: 365 сSubject(s): Пищевая промышленность и общественное питание | Технические науки и информационные технологии | Процессы и аппараты пищевых производств | Технологии пищевых производств | Технология производства растительных масел | Введение в технологии пищевых производств | Основы технологии пищевых производств | Оборудование для производства растительного масла | Технология растительных масел | Технология производства растительных масел и белковOther classification: 36.81-5я73 Online resources: Click here to access online | Click here to access online Summary: В учебном пособии приводится описание основных машинно-аппаратурных схем и оборудования. В нем содержатся сведения об основных машинах и аппаратах производства растительных масел, используемых на предприятиях различных масштабов. Книга позволит читателям освоить основы разработки совершенных конструкций, грамотного обслуживания и эксплуатации рассматриваемых видов оборудования. Книга дополнена большим количеством иллюстраций, которые помогут студентам освоить материалы учебного пособия.
URL: https://urait.ru/bcode/538079 (дата обращения: 02.05.2024).
В учебном пособии приводится описание основных машинно-аппаратурных схем и оборудования. В нем содержатся сведения об основных машинах и аппаратах производства растительных масел, используемых на предприятиях различных масштабов. Книга позволит читателям освоить основы разработки совершенных конструкций, грамотного обслуживания и эксплуатации рассматриваемых видов оборудования. Книга дополнена большим количеством иллюстраций, которые помогут студентам освоить материалы учебного пособия.
There are no comments on this title.