Refine your search
Availability
-
Bibliographic level
- Книги (10)
- Статьи из сборников (1)
-
Authors
- Антипов С. Т. (4)
- Панфилов В. А. (4)
- Бредихин С. А. (2)
- Сергеев, А. А. (2)
- Автюхова О. (1)
- Бадретдинова, И. В. (1)
- Белина, Н. Н. (1)
- Бредихин А. С. (1)
- Бураковская Н. В. (1)
- Герасименко, Е. О. (1)
- Жуков В. Г. (1)
- Зуев Н. А. (1)
- Ключников А. И. (1)
- Космодемьянский Ю. В. (1)
- Овсянников В. Ю. (1)
- Омаров Р. С. (1)
- Пасько О. В. (1)
- Пащенко, В. Н. (1)
- Пеленко В. В. (1)
- Потапов А. И. (1)
- Прибытков А. В. (1)
- Сычева О. В. (1)
- Федоренко Б. Н. (1)
- Шахов С. В. (1)
- Шлыков С. Н. (1)
- Show more
- Show less
-
Topics
- пищевые технологии (10)
- аппараты пищевых производств (2)
- гидромеханические процессы (2)
- тепловые процессы (2)
- Анализ пищевой и биологической ценности сырья и кулинарной продукции (1)
- Анализ пищевых продуктов (1)
- БАД (1)
- Безопасность пищевых систем (1)
- Введение в технику и технологию пищевых производств (1)
- Введение в технику пищевых технологий (1)
- Введение в технологии пищевых продуктов (1)
- Введение в технологии пищевых производств (1)
- Введение в технологии продуктов питания (1)
- Введение в технологию и технику пищевых производств (1)
- Введение в технологию продуктов общественного питания (1)
- Введение в технологию продуктов питания (1)
- Дизайн кулинарной продукции в предприятиях питания (1)
- Идентификация пищевой продукции (1)
- Изучение Кулинарии и культуры быта в основном и дополнительном образовании (1)
- Индустрия питания (1)
- Инженерное прогнозирование техники пищевых технологий (1)
- Инновации в пищевых технологиях (1)
- Инновации в проектировании пищевых предприятий (1)
- Инновации в сфере организации и технологии производства пищевых продуктов (1)
- Инновации в технологии продукции индустрии питания (1)
- Инновационные технологии в кулинарии (1)
- Интенсивная технология производства молока и говядины (1)
- Интенсивные технологии производства молока и говядины (1)
- Интенсификация производства молока и говядины (1)
- Информационные системы в управлении качеством пищевой индустрии (1)
- Информационные технологии в производстве пищевой продукции (1)
- Информационные технологии в управлении качеством (в пищевой индустрии) (1)
- История пищевых производств (1)
- Источники вторичного питания (1)
- Качество и анализ пищевых систем кулинарной продукции (1)
- Контроль качества сырья и готовой продукции на предприятиях индустрии питания (1)
- Контроль производства пищевых продуктов (1)
- Кулинарный и кондитерский дизайн (1)
- Культура и техника приготовления пищи (1)
- Культура питания народов мира (1)
- Кухни народов мира (1)
- Менеджмент безопасной пищевой продукции (1)
- Менеджмент качества в пищевой индустрии (1)
- Менеджмент качества пищевых производств (1)
- Менеджмент производства и качества пищевых продуктов (1)
- Методология питания (1)
- Методология управления качеством в сфере продукции питания (1)
- Методы анализа пищевой продукции (1)
- Молекулярные пищевые технологии (1)
- Молекулярные технологии продуктов питания (1)
- Show more
- Show less
-
Places
- ЭБС Лань (7)
- ЭБС РУКОНТ (2)
- ЭБС Юрайт (1)