Refine your search
Availability
-
Bibliographic level
- Книги (8)
- Статьи из сериальных изданий (1)
-
Authors
- Deyuan, Hong (1)
- Harriss, John (1)
- Hunter, Janet (1)
- Lewis, Colin M. (1)
- Raven, Peter H. (1)
- Solioz, Marc (1)
- Weber, Thomas (1)
- Zhengyi, Wu (1)
- Баскин, Владимир Сергеевич (1)
- Волгина, Наталья Анатольевна (1)
- Голант, Борис Яковлевич (1)
- Донченко Л. В. (1)
- Калинина, Людмила Павловна (1)
- Коршенко Л. О. (1)
- Марков А. С. (1)
- Надыкта В. Д. (1)
- Назимова Г. И. (1)
- Неклесса, Александр Иванович (1)
- Петров, Николай Александрович (1)
- Рензяева Т. В. (1)
- Ходнев, Алексей Иванович (1)
- Чижикова О. Г. (1)
- Show more
- Show less
-
Locations
- Книгохранилище (3)
- Книгохранилище-11 (1)
- Факультетская библиотека (1)
-
Item types
-
Topics
- какао (5)
- кофе (3)
- шоколад (3)
- Африка (2)
- Китай (2)
- Пищевая промышленность и общественное питание (2)
- Технические науки и информационные технологии (2)
- торговля (2)
- чай (2)
- 19 век (1)
- 20 век (1)
- Биотехнологические аспекты хлебопекарного производства (1)
- Биотехнологические основы производства хлеба (1)
- Биотехнологические основы производства хлебобулочных изделий (1)
- Биотехнологические основы хлебопекарного права (1)
- Биотехнологические основы хлебопекарного производства (1)
- Биотехнология хлеба и кондитерских изделий (1)
- Биотехнология хлебобулочных изделий с заданными свойствами (1)
- Биохимические и физико-химические свойства сырья хлебопекарной и кондитерской промышленности (1)
- Бразилия (1)
- Введение в технологии продуктов питания (1)
- Введение в технологию продуктов общественного питания (1)
- Введение в технологию продуктов питания (1)
- Винная культура: основные тренды (1)
- Гастрономические традиции мира (1)
- Гастрономические традиции народов России (1)
- Гастрономические традиции народов мира (1)
- Гастрономические тренды (1)
- Гастрономия (1)
- Географические аспекты культуры напитков мира (1)
- География и культура напитков мира (1)
- Гигиена и санитария производства хлебобулочных и кондитерских изделий (1)
- Дизайн кулинарной продукции в предприятиях питания (1)
- Европейская кухня (1)
- Египет (1)
- Зарубежная кулинария (1)
- Идентификация и фальсификация хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий (1)
- Индия (1)
- Индонезия (1)
- Индустриальная технология кулинарной продукции (1)
- Индустриальная технология производства кулинарной продукции (1)
- Инновационные биотехнологии бродильных, хлебопекарных производств (1)
- Инновационные технологии и направления развития ассортимента хлебобулочных изделий (1)
- Исследование свойств сырья, полуфабрикатов и готовых хлебопекарных изделий (1)
- Исторические основы создания продуктов питания (1)
- История европейской кухни (1)
- История и теория кулинарии (1)
- История кулинарии (1)
- История кулинарного искусства (1)
- История общественного питания (1)
- Show more
- Show less
-
Places