Scientific Library of Tomsk State University

   E-catalog        

Refine your search


База знаний по целевым капиталам

  •    Эндаумент
       Фандрайзинг
       Нормативные документы

  • Your search returned 78 results.

    1.
    Санитария и гигиена питания Учебник Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова, Краснодарский ф-л

    by Джум, Т. А | Тамова, М. Ю | Букалова, М.В.

    Material type: Text Text; Format: electronic available online remote Publication details: Москва Издательство "Магистр" 2019Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    2.
    Технология продукции общественного питания Практикум Учебное пособие Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова

    by Липатова, Л.П | Баранов, Б.А | Соколов, А.Ю | Троицкая, Е.Я | Жубрева, Т.В | Дзюба, Г.Н | Мясникова, Е.Н | Акимова, Н. А.

    Series: Высшее образование: БакалавриатMaterial type: Text Text; Format: electronic available online remote Publication details: Москва ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М" 2021Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    3.
    4.
    Технология продукции общественного питания Практикум Учебное пособие Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова

    by Липатова, Л.П | Баранов, Б.А | Соколов, А.Ю | Троицкая, Е.Я | Жубрева, Т.В | Дзюба, Г.Н | Мясникова, Е.Н | Акимова, Н. А.

    Series: Высшее образование: БакалавриатMaterial type: Text Text; Format: electronic available online remote Publication details: Москва ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М" 2020Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    5.
    Технология производства функциональных продуктов питания Учебно-методическая литература Волгоградский государственный аграрный университет

    by Венецианский, А.С | Мишина, О.Ю.

    Material type: Text Text; Format: electronic available online remote Publication details: Волгоград ФГБОУ ВПО Волгоградский государственный аграрный университет 2014Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    6.
    7.
    8.
    9.
    Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания Учебник Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ)

    by Васюкова, А.Т | Любецкая, Т.Р.

    Material type: Text Text; Format: electronic available online remote Publication details: Москва Издательско-торговая корпорация "Дашков и К" 2022Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    10.
    Санитария и гигиена питания Учебник Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова, Краснодарский ф-л

    by Джум, Т. А | Тамова, М. Ю | Букалова, М.В.

    Material type: Text Text; Format: electronic available online remote Publication details: Москва Издательство "Магистр" 2024Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    11.
    12.
    Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве Научно-популярная литература

    by Холмс, Б.

    Material type: Text Text; Format: electronic available online remote Publication details: Москва ООО "Альпина Паблишер" 2017Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    13.
    Технология продукции общественного питания Практикум Учебное пособие Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова

    by Липатова, Л.П | Баранов, Б.А | Соколов, А.Ю | Троицкая, Е.Я | Жубрева, Т.В | Дзюба, Г.Н | Мясникова, Е.Н | Акимова, Н. А.

    Series: Высшее образование: БакалавриатMaterial type: Text Text; Format: electronic available online remote Publication details: Москва ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М" 2024Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    14.
    Разработка технологий рыбных полуфабрикатов и готовой кулинарной продукции из них для школьного питания Монография

    by Ермош, Л.Г | Сафронова, Т.Н | Евтухова, О.М | Камоза, Т.Л.

    Material type: Text Text; Format: electronic available online remote Publication details: Красноярск Сибирский федеральный университет 2013Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    15.
    16.
    Микробиология, физиология питания, санитария Учебник Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова

    by Рубина, Е. А | Малыгина, В.Ф.

    Series: Среднее профессиональное образованиеMaterial type: Text Text; Format: electronic available online remote Publication details: Москва Издательство "ФОРУМ" 2019Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    17.
    18.
    Технология продуктов общественного питания: сборник задач Учебное пособие Кубанский государственный технологический университет

    by Джабоева, А.С | Тамова, М. Ю.

    Material type: Text Text; Format: electronic available online remote Publication details: Москва Издательство "Магистр" 2021Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    19.
    Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач Учебно-методическая литература Российский университет кооперации

    by Любецкая, Т.Р | Бронникова, В.В.

    Material type: Text Text; Format: electronic available online remote Publication details: Москва Издательско-торговая корпорация "Дашков и К" 2022Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    20.
    21.
    22.
    23.
    Микробиология, физиология питания, санитария Учебное пособие Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова

    by Рубина, Е. А | Малыгина, В.Ф.

    Series: СПОMaterial type: Text Text; Format: electronic available online remote Publication details: Москва Издательство "ФОРУМ" 2013Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    24.
    Организация производства и обслуживания в ресторанах и барах Учебное пособие Новосибирский государственный технический университет

    by Главчева, С.И | Чередниченко, Л. Е.

    Material type: Text Text; Format: electronic available online remote Publication details: Новосибирск Новосибирский государственный технический университет (НГТУ) 2011Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    25.
    Технология продуктов общественного питания Учебное пособие

    by Домарецкий, В.А.

    Series: Среднее профессиональное образованиеMaterial type: Text Text; Format: electronic available online remote Publication details: Москва Издательство "ФОРУМ" 2021Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    26.
    Технология продукции общественного питания Учебное пособие

    by Евтухова | Никулина | Кольман | Иванова.

    Material type: Text Text; Format: electronic available online remote Publication details: Красноярск Сибирский федеральный университет 2023Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    27.
    Питание как часть национальной культуры народов Учебное пособие Новосибирский государственный технический университет

    by Чередниченко, Л.Е.

    Material type: Text Text; Format: electronic available online remote Publication details: Новосибирск Новосибирский государственный технический университет (НГТУ) 2018Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    28.
    Технология продукции общественного питания Учебно-методическая литература Волгоградский государственный аграрный университет

    by Мишина, О.Ю.

    Material type: Text Text; Format: electronic available online remote Publication details: Волгоград ФГБОУ ВПО Волгоградский государственный аграрный университет 2018Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    29.
    Технология продукции общественного питания Учебник Мичуринский государственный аграрный университет

    by Ратушный, А.С | Баранов, Б. А | Шленская, Т.В | Липатова, Л.П | Жубрева, Т.В | Троицкая, Е.Я | Соколов, А. Ю | Аминов, С.С.

    Series: Высшее образованиеMaterial type: Text Text; Format: electronic available online remote Publication details: Москва Издательство "ФОРУМ" 2019Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    30.
    Контроль качества продукции и услуг в общественном питании Учебное пособие

    by Цопкало, Л.А | Рождественская, Л.Н.

    Material type: Text Text; Format: electronic available online remote Publication details: Новосибирск Новосибирский государственный технический университет (НГТУ) 2013Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    31.
    32.
    Технология продукции общественного питания Учебник Мичуринский государственный аграрный университет

    by Ратушный, А.С | Баранов, Б.А | Шленская, Т.В | Жубрева, Т.В | Троицкая, Е.Я | Соколов, А.Ю | Липатова, Л.П | Аминов, С.С.

    Series: Высшее образование: БакалавриатMaterial type: Text Text; Format: electronic available online remote Publication details: Москва ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М" 2020Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    33.
    Сборник рецептур блюд зарубежной кухни Практическое пособие Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ)

    by Васюкова.

    Material type: Text Text; Format: electronic available online remote Publication details: Москва Издательско-торговая корпорация "Дашков и К" 2022Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    34.
    Технология продуктов общественного питания: сборник задач Учебное пособие Кубанский государственный технологический университет

    by Джабоева, А.С | Тамова, М. Ю.

    Material type: Text Text; Format: electronic available online remote Publication details: Москва Издательство "Магистр" 2024Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    35.
    Технология продукции общественного питания Учебник Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ)

    by Васюкова, А.Т | Славянский, А. А | Куликов, Д. А.

    Material type: Text Text; Format: electronic available online remote Publication details: Москва Издательско-торговая корпорация "Дашков и К" 2023Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    36.
    Питание и здоровье Учебное пособие Московский педагогический государственный университет

    by Зименкова, Ф.Н.

    Material type: Text Text; Format: electronic available online remote Publication details: Москва Московский педагогический государственный университет 2014Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    37.
    38.
    39.
    Технология продукции общественного питания Учебник Мичуринский государственный аграрный университет

    by Ратушный, А.С | Баранов, Б.А | Шленская, Т.В | Жубрева, Т.В | Троицкая, Е.Я | Соколов, А.Ю | Липатова, Л.П | Аминов, С.С.

    Series: Высшее образование: БакалавриатMaterial type: Text Text; Format: electronic available online remote Publication details: Москва ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М" 2022Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    40.
    Технология кулинарной продукции за рубежом Учебник Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ)

    by Васюкова, А.Т | Мячикова, Н.И | Пучкова, В.Ф.

    Material type: Text Text; Format: electronic available online remote Publication details: Москва Издательско-торговая корпорация "Дашков и К" 2023Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    41.
    Проектирование предприятий общественного питания Учебное пособие Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ)

    by Васюкова, А.Т.

    Material type: Text Text; Format: electronic available online remote Publication details: Москва Издательско-торговая корпорация "Дашков и К" 2020Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    42.
    Кухня казаков Дона: сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания Учебное пособие Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ)

    by Васюкова, А.Т | Денисова, И. П | Рябов, Н.В.

    Material type: Text Text; Format: electronic available online remote Publication details: Москва Издательско-торговая корпорация "Дашков и К" 2023Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    43.
    Санитария и гигиена питания Учебник Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова, Краснодарский ф-л

    by Джум, Т. А | Тамова, М. Ю | Букалова, М.В.

    Material type: Text Text; Format: electronic available online remote Publication details: Москва Издательство "Магистр" 2021Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    44.
    Экономика и организация деятельности предприятий питания Учебное пособие

    by Давыдович, А.Р.

    Series: Среднее профессиональное образованиеMaterial type: Text Text; Format: electronic available online remote Publication details: Москва ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М" 2021Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    45.
    Санитария и гигиена питания Учебник Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова, Краснодарский ф-л

    by Джум, Т. А | Тамова, М. Ю | Букалова, М.В.

    Material type: Text Text; Format: electronic available online remote Publication details: Москва Издательство "Магистр" 2020Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    46.
    47.
    48.
    49.
    50.