Scientific Library of Tomsk State University

   E-catalog        

Normal view MARC view

Технология организации ресторанных услуг учебное пособие Е. В. Арляпова, Л. В. Карлова ; М-во образования и науки Российской Федерации, Гос. образовательное учреждение высш. проф. образования "Нац. исслед. Томский политехнический ун-т"

By: Арляпова, Елена ВикторовнаContributor(s): Карлова, Людмила Вениаминовна | Томский политехнический университетMaterial type: TextTextLanguage: Russian Publication details: Томск Издательство Томского политехнического университета 2011Description: 189 с. ил., табл. 21 смISBN: 9785982988560Other title: Restaurant management [Parallel title]Subject(s): учебные пособия для вузов | рестораны | управление ресторанами | ресторанное хозяйство | нормативно-правовое обеспечение | ресторанный бизнес | ресторанное оборудование | оборудование производственных помещений | ресторанное обслуживание | мерчандайзинг | кейтеринг | кадровая политика | персонал | оценка персонала | отбор персонала | обучение персонала | мотивация персонала | ценообразование | управление финансами | анализ финансовой деятельности | налогообложение | ресторанный маркетингOther classification: У9(2)424.14я73-1
Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.
Item type Current library Call number Copy number Status Date due Barcode
Выдается в читальный зал Книгохранилище 2-003429к (Browse shelf (Opens below)) Available 13820000801506
1 неделя Читальный зал 3 У43 А829 (Browse shelf (Opens below)) 1 Available 13820000801504
1 месяц Книгохранилище 2-041336 (Browse shelf (Opens below)) 1 Available 13820000801507
1 неделя Читальный зал 3 У43 А829 (Browse shelf (Opens below)) 2 Available 13820000801505
6 месяцев Абонемент. Депозитарий У3/4 А829 (Browse shelf (Opens below)) 2 Available 13820000801508
6 месяцев Абонемент. Депозитарий У3/4 А829 (Browse shelf (Opens below)) 3 Available 13820000801509
6 месяцев Абонемент У3/4 А829 (Browse shelf (Opens below)) 4 Available 13820000801510
6 месяцев Абонемент У3/4 А829 (Browse shelf (Opens below)) 5 Available 13820000801511

Библиогр.: с. 167-169

There are no comments on this title.

to post a comment.