Refine your search
Availability
-
Bibliographic level
- Книги (19)
-
Authors
- Автюхова О. (3)
- Пасько О. В. (3)
- Евдокимов И. А. (2)
- Коршенко Л. О. (2)
- Чаблин Б. В. (2)
- Чижикова О. Г. (2)
- Авроров В. А. (1)
- Афанасьева, Галина Александровна (1)
- Батраева Э. А. (1)
- Бураковская Н. В. (1)
- Глушкова, Вера Георгиевна (1)
- Гордеев А. С. (1)
- Давыдова, Людмила Анатольевна (1)
- Донсков, Василий Ефимович (1)
- Донченко Л. В. (1)
- Емельянова, Федосия Николаевна (1)
- Завражнов А. И. (1)
- Заздравных, Алексей Витальевич (1)
- Зарецкий, Александр Дмитриевич (1)
- Зильберминц, Людмила Вениаминовна (1)
- Змеева, Нина Яковлевна (1)
- Иванова, Татьяна Евгеньевна (1)
- Кириллов, Николай Кириллович (1)
- Курочкин А. А. (1)
- Магомедов, Магомед Даниялович (1)
- Можеренкова, Людмила Викторовна (1)
- Надыкта В. Д. (1)
- Симагин, Юрий Алексеевич (1)
- Сологубова Г. С. (1)
- Шабурова Г. В. (1)
- Show more
- Show less
-
Locations
- Книгохранилище (5)
- Исследовательский зал (2)
- Читальный зал 3 (1)
-
Item types
-
Topics
- Пищевая промышленность и общественное питание (12)
- Технические науки и информационные технологии (12)
- пищевая промышленность (7)
- Введение в технологию продуктов общественного питания (6)
- организация производства [x]
- Технология продуктов общественного питания (5)
- Технология продукции общественного питания (5)
- Введение в технологию продукции и организацию общественного питания (4)
- Инновационная деятельность в общественном питании (4)
- Инновационные технологии в общественном питании (4)
- Инновационные технологии общественного питания (4)
- Инновационные технологии пищевых производств и общественного питания (4)
- Кондитерское производство (4)
- Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания (4)
- Организация производства на предприятиях общественного питания (4)
- Автоматизация в общественном питании (3)
- Безопасность продовольственного сырья в общественном питании (3)
- Безопасность продуктов общественного питания (3)
- Безопасность сырья и продукции общественного питания (3)
- Индустриальные технологии и инновации в общественном питании (3)
- Инновационное оборудование предприятий общественного питания (3)
- История общественного питания (3)
- Оборудование предприятий общественного питания (3)
- Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий (3)
- Техническое оснащение и охрана труда в общественном питании (3)
- Автоматизация средств размещений и предприятий общественного питания (2)
- Автоматизация учета в общественном питании (2)
- Анализ деятельности предприятия общественного питания (2)
- Анализ экономической деятельности предприятий общественного питания (2)
- Введение в профессию и основы технологии продукции общественного питания (2)
- Введение в технологии продуктов питания (2)
- Введение в технологию продуктов питания (2)
- Виды и формы специального обслуживания на предприятиях общественного питания (2)
- Гигиеническая безопасность на предприятиях общественного питания (2)
- Инновации в проектировании пищевых предприятий (2)
- Инновационные технологии в индустрии общественного питания (2)
- Инспекционный контроль качества и безопасности в общественном питании (2)
- Информационные технологии в общественном питании (2)
- История развития общественного питания (2)
- Коммуникативные технологии на предприятиях общественного питания (2)
- Комплексное проектирование предприятий общественного питания (2)
- Контроль и управление качеством продуктов общественного питания (2)
- Контроль качества в общественном питании (2)
- Контроль качества и безопасности продукции общественного питания (2)
- Контроль качества продуктов общественного питания (2)
- Контроль качества продукции в общественном питании (2)
- Контроль качества продукции общественного питания (2)
- Контроль качества сырья и готовой продукции на предприятиях общественного питания (2)
- Корпоративная культура предприятий общественного питания (2)
- Культура производства и обслуживания в общественном питании (2)
- Show more
- Show less
-
Places
- ЭБС Юрайт (12)