Refine your search
Availability
-
Bibliographic level
- Книги (14)
-
Authors
- Пасько О. В. (7)
- Автюхова О. (5)
- Бураковская Н. В. (4)
- Авроров В. А. (1)
- Батраева Э. А. (1)
- Голыбин В. А. (1)
- Донченко Л. В. (1)
- Евдокимов И. А. (1)
- Коршенко Л. О. (1)
- Кошевой Е. П. (1)
- Кульнева Н. Г. (1)
- Надыкта В. Д. (1)
- Последова Ю. И. (1)
- Федорук В. А. (1)
- Чаблин Б. В. (1)
- Чижикова О. Г. (1)
- Show more
- Show less
-
Topics
- Введение в технологию продуктов общественного питания [x]
- Пищевая промышленность и общественное питание (14)
- Технические науки и информационные технологии (14)
- Технология продуктов общественного питания (14)
- Введение в технологии пищевых производств (4)
- Введение в технологию продукции и организацию общественного питания (4)
- Инновационная деятельность в общественном питании (4)
- Инновационные технологии в общественном питании (4)
- Инновационные технологии общественного питания (4)
- Инновационные технологии пищевых производств и общественного питания (4)
- Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы питания (4)
- Технология продукции общественного питания (4)
- Автоматизация в общественном питании (3)
- Безопасность продовольственного сырья в общественном питании (3)
- Безопасность продуктов общественного питания (3)
- Безопасность сырья и продукции общественного питания (3)
- Введение в технологии продуктов питания (3)
- Введение в технологию продуктов питания (3)
- Индустриальные технологии и инновации в общественном питании (3)
- Инновационное оборудование предприятий общественного питания (3)
- Контроль качества в общественном питании (3)
- Контроль качества продуктов общественного питания (3)
- Контроль качества продукции в общественном питании (3)
- Контроль качества продукции общественного питания (3)
- Моделирование технологических процессов на предприятии общественного питания (3)
- Научные основы индустриальных технологий общественного питания (3)
- Научные основы разработки технологий и продукции общественного питания (3)
- Новые технологии в организации производства продукции общественного питания (3)
- Общие принципы переработки сырья и введение в технологии производства продуктов общественного питания (3)
- Оптимизация технологических процессов в общественном питании (3)
- Технология приготовления сложной горячей кулинарной продукции (3)
- Автоматизация средств размещений и предприятий общественного питания (2)
- Автоматизация учета в общественном питании (2)
- Анализ деятельности предприятия общественного питания (2)
- Анализ экономической деятельности предприятий общественного питания (2)
- Введение в профессию и основы технологии продукции общественного питания (2)
- Виды и формы специального обслуживания на предприятиях общественного питания (2)
- Встреча потребителей организации питания и прием заказов от них (2)
- Гигиеническая безопасность на предприятиях общественного питания (2)
- Инновации в проектировании пищевых предприятий (2)
- Инновационные технологии в индустрии общественного питания (2)
- Инспекционный контроль качества и безопасности в общественном питании (2)
- Информационные технологии в общественном питании (2)
- История общественного питания (2)
- История развития общественного питания (2)
- Коммуникативные технологии на предприятиях общественного питания (2)
- Комплексное проектирование предприятий общественного питания (2)
- Контроль и управление качеством продуктов общественного питания (2)
- Контроль качества и безопасности продукции общественного питания (2)
- Контроль качества продукции и услуг общественного питания (2)
- Show more
- Show less
-
Places
- ЭБС Юрайт (14)