Организация гостиничного дела учебное пособие для бакалавров Н. П Овчаренко, Л. Л. Руденко, И. В. Барашок
Material type:![Text](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
Книга находится в премиум-версии IPR SMART.
В учебном пособии раскрываются основные положения и принципы организации гостиничного дела. Рассматриваются история становления и развития гостиничного дела, современное состояние и перспективы развития рынка гостиничных услуг, типология средств размещения, организационная структура и функционирование основных служб гостиничного предприятия, основы архитектурно-планировочных решений и инженерно-технического оснащения гостиниц. Пособие написано в соответствии с федеральным государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования. Для студентов бакалавриата и магистратуры, обучающихся по направлениям подготовки Гостиничное дело, Туризм и Сервис, а также специалистов в области гостеприимства.
There are no comments on this title.