Refine your search
Availability
-
Bibliographic level
- Книги (3)
-
Authors
- Запорожская (1)
- Запорожская С. П. (1)
- Иванова Е. Е. (1)
- Иванова, Е. Е. (1)
- Касьянов (1)
- Касьянов Г. И. (1)
- Ким, И. Н. (1)
- Солодова (1)
- Ткаченко (1)
- Show more
- Show less
-
Topics
- Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих (3)
- Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих (повар, кондитер, пекарь) (3)
- Организация и ведение технологических процессов производства пищевой продукции из водных биоресурсов (3)
- Пищевая промышленность и общественное питание (3)
- Производство кулинарных изделий из водных биоресурсов (3)
- Технические науки и информационные технологии (3)
- Технология рыбы и рыбных продуктов (3)
- Ведение процессов по монтажу, пусконаладке, программированию и испытаниям холодильного оборудования (2)
- Ведение процессов по монтажу, пусконаладке, технической эксплуатации и ремонту теплонасосного оборудования (2)
- Ведение процессов по монтажу, пусконаладке, технической эксплуатации и ремонту холодильно-вентиляционной техники и систем кондиционирования воздуха (2)
- Технология обработки сырья и приготовления блюд из рыбы (2)
- Технология приготовления и оформления холодных блюд и закусок (2)
- Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции (2)
- Технология приготовления сложной холодной кулинарной продукции (2)
- Ветеринарная санитария на предприятиях (1)
- Встреча потребителей организации питания и прием заказов от них (1)
- Микробиология, санитария и гигиена (1)
- Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве (1)
- Обслуживание массовых мероприятий в организациях питания (1)
- Обслуживание потребителей организаций питания в буфете (1)
- Обслуживание потребителей организаций питания напитками и закусками в баре (1)
- Организация и ведение технологических процессов производства кормовой и технической продукции из водных биоресурсов (1)
- Подача готовых блюд и напитков, заказанных потребителями организации питания (1)
- Проведение расчетов с потребителями в организации питания за выполненные заказы (1)
- Санитария и гигиена питания (1)
- Санитарная микробиология (1)
- Сервировка столов организации питания (1)
- Физиология питания, санитария и гигиена (1)
- Show more
- Show less
-
Places
- ЭБС Юрайт (3)