Refine your search
Availability
-
Bibliographic level
- Книги (4)
-
Authors
- Бураковская Н. В. (1)
- Гнездилова А. И. (1)
- Ким, И. Н. (1)
- Кошевой Е. П. (1)
- Пасько О. В. (1)
- Солодова (1)
- Ткаченко (1)
- Show more
- Show less
-
Topics
- Встреча потребителей организации питания и прием заказов от них (4)
- Обслуживание массовых мероприятий в организациях питания (4)
- Обслуживание потребителей организаций питания в буфете (4)
- Обслуживание потребителей организаций питания напитками и закусками в баре (4)
- Пищевая промышленность и общественное питание (4)
- Подача готовых блюд и напитков, заказанных потребителями организации питания (4)
- Проведение расчетов с потребителями в организации питания за выполненные заказы (4)
- Сервировка столов организации питания (4)
- Технические науки и информационные технологии (4)
- Оборудование пищевых предприятий (2)
- Оборудование пищевых производств (2)
- Основы пищевой технологии (2)
- Основы пищевых и перерабатывающих производств (2)
- Введение в технологию продуктов общественного питания (1)
- Ветеринарная санитария на предприятиях (1)
- Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих (1)
- Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих (повар, кондитер, пекарь) (1)
- Микробиология, санитария и гигиена (1)
- Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве (1)
- Организация и ведение технологических процессов производства кормовой и технической продукции из водных биоресурсов (1)
- Организация и ведение технологических процессов производства пищевой продукции из водных биоресурсов (1)
- Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы питания (1)
- Производство кулинарных изделий из водных биоресурсов (1)
- Процессы и аппараты (1)
- Процессы и аппараты пищевых производств (1)
- Санитария и гигиена питания (1)
- Санитарная микробиология (1)
- Технология обработки сырья и приготовления блюд из мяса и домашней птицы (1)
- Технология обработки сырья и приготовления блюд из овощей и грибов (1)
- Технология обработки сырья и приготовления блюд из рыбы (1)
- Технология приготовления сложной горячей кулинарной продукции (1)
- Технология приготовления сложной холодной кулинарной продукции (1)
- Технология приемки и первичной обработки молочного сырья (1)
- Технология продуктов общественного питания (1)
- Технология рыбы и рыбных продуктов (1)
- Физиология питания, санитария и гигиена (1)
- Show more
- Show less
-
Places
- ЭБС Юрайт (4)