Refine your search
Availability
-
Bibliographic level
- Книги (6)
-
Authors
- Байкин (1)
- Бражников (1)
- Гнездилова А. И. (1)
- Кошевой Е. П. (1)
- Кошевой, Е. П. (1)
- Курочкин, А. А. (1)
- Кухарев (1)
- Мальцев, М. В. (1)
- Хозяев И. А. (1)
- Шабурова (1)
- Шаповалов (1)
- Show more
- Show less
-
Topics
- Технические науки и информационные технологии (4)
- Пищевая промышленность и общественное питание (3)
- Встреча потребителей организации питания и прием заказов от них (2)
- Оборудование пищевых предприятий (2)
- Оборудование пищевых производств (2)
- Обслуживание массовых мероприятий в организациях питания (2)
- Обслуживание потребителей организаций питания в буфете (2)
- Обслуживание потребителей организаций питания напитками и закусками в баре (2)
- Основы пищевой технологии (2)
- Основы пищевых и перерабатывающих производств (2)
- Подача готовых блюд и напитков, заказанных потребителями организации питания (2)
- Проведение расчетов с потребителями в организации питания за выполненные заказы (2)
- Процессы и аппараты пищевых производств (2)
- Сервировка столов организации питания (2)
- Технологическое оборудование пищевых производств (2)
- Автоматизация технологических процессов производства продуктов питания из растительного сырья (1)
- Автоматика и автоматизация производственных процессов (1)
- Агрегатные технологии и оборудование (1)
- Архитектура растительных композиций (1)
- Безопасность и качество продуктов питания из растительного сырья (1)
- Безопасность и качество растительного сырья и продуктов его переработки (1)
- Безопасность и формирование качества растительной продукции (1)
- Безопасность пищевого и растительного сырья (1)
- Безопасность производственного сырья растительного происхождения и пищевых продуктов (1)
- Безопасность сельскохозяйственного сырья и продуктов его переработки (1)
- Биологически активные компоненты растительного происхождения в производстве продуктов питания (1)
- Биотехнологическая модификация свойств растительного сырья (1)
- Биотехнологические и физико-химические основы переработки растительного сырья (1)
- Биотехнологические основы переработки отходов растительного и животного происхождения (1)
- Биотехнологические основы переработки растительного сырья (1)
- Биотехнологические основы производства безопасных продуктов питания из растительного сырья (1)
- Биотехнологические особенности производства продуктов растительного происхождения (1)
- Биотехнологические процессы переработки растительного сырья (1)
- Биотехнологическое оборудование пищевых производств (1)
- Биохимические основы формирования технологических свойств растительного сырья и продуктов его переработки (1)
- Биохимия растительного сырья (1)
- Введение в технологии пищевых производств (1)
- Введение в технологию продуктов общественного питания (1)
- Введение в технологию продукции из растительного сырья (1)
- Введение в химию и технологию растительного сырья (1)
- Вторичные продукты переработки растительного и сельскохозяйственного сырья (1)
- Гидротермическая обработка древесины (1)
- Гидротермическая обработка и консервирование древесины (1)
- Гидротермическая обработка и консервирование материалов (1)
- Гидротермические процессы и оборудование пищевых производств (1)
- Диагностика машин и оборудования (1)
- Дробление, измельчение и подготовка сырья к обогащению (1)
- Животноводческое сырье (1)
- Идентификация и фальсификация растительного сырья и продуктов питания (1)
- Идентификация и фальсификация сельскохозяйственного сырья и продуктов животного и растительного происхождения (1)
- Show more
- Show less
-
Places