Normal view
MARC view
Экономика гостиниц и ресторанов учебное пособие О. П. Ефимова, Н. А. Ефимова
Material type: TextSeries: Экономическое образованиеPublication details: Москва Новое знание 2004Description: 391 с. 20 смISBN: 594735036XSubject(s): Гостиницы туристские -- Экономика | Рестораны -- Экономика | учебные пособия | гостиничное хозяйство | ресторанное хозяйство | гостиничные услуги | планирование | эксплуатационная программа гостиничного хозяйства | товарооборот | производственная программа ресторанного хозяйства | снабжение сырьем и товарами | товарные запасы | товарооборачиваемость ресторанного хозяйства | валовой доход | продукция ресторанного хозяйства | калькуляция продажных цен | текущие затраты | себестоимость услуг | издержки производства и обращения | рентабельность | основные фонды | оборотные средства | оплата трудаOther classification: 65.432я73 | У9(2)441.357я7 | У9(2)424.14я7Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
---|---|---|---|---|---|---|
Выдается в читальный зал | Книгохранилище | 1-921652к (Browse shelf (Opens below)) | 1 | Available | 13820000478581 | |
Выдается по месту хранения | Читальный зал 3 | У43 Е912 (Browse shelf (Opens below)) | 2 | Available | 13820000478580 |
Библиогр.: с. 387
There are no comments on this title.