Normal view
MARC view
Управление закупочной деятельностью предприятия общественного питания Учебное пособие Сибирский федеральный университет
Material type:
TextPublication details: Красноярск Сибирский федеральный университет 2020Description: 192 сSubject(s): Управление (менеджмент) -- Прокьюремент (управление закупками)Other classification: 6543 | 19.03.04 Online resources: Click here to access online | 
Summary: Рассмотрены вопросы организации и совершенствования закупочной деятельности предприятия общественного питания в соответствии с современными требованиями. Описаны процессы поиска оценки и выбора поставщиков пищевой продукции контроля качества закупаемой продукции в рамках проведения верификации а также рассмотрены правовые аспекты закупок. Предназначено для студентов обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания.
No physical items for this record
Рассмотрены вопросы организации и совершенствования закупочной деятельности предприятия общественного питания в соответствии с современными требованиями. Описаны процессы поиска оценки и выбора поставщиков пищевой продукции контроля качества закупаемой продукции в рамках проведения верификации а также рассмотрены правовые аспекты закупок. Предназначено для студентов обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания.
There are no comments on this title.