Scientific Library of Tomsk State University

   E-catalog        

Normal view MARC view

Управление закупочной деятельностью предприятия общественного питания (Record no. 1103394)

000 -Маркер записи
Контрольное поле постоянной длины 02336nam a2200277 i 4500
001 - Контрольный номер
Контрольное поле koha001103394
006 - Дополнительные элементы данных фиксированной длины
Контрольное поле постоянной длины m o
007 - Кодируемые данные (физ. описан.)
Контрольное поле постоянной длины cr
008 - Кодируемые данные
Контрольное поле постоянной длины 210726d2021 RU s rus
035 ## - Системный контрольный номер
Системный контрольный номер koha001103394
040 ## - Источник каталогиз.
Служба первич. каталог. RU
Код языка каталог. rus
Служба, преобразующая запись RU
Организация, изменившая запись Ru-ToGu
080 ## - Индекс УДК
Индекс УДК 640
084 ## - Индекс другой классификации/Индекс ББК
Индекс другой классификации/Индекс ББК 6543
Источник индекса rubbk
084 ## - Индекс другой классификации/Индекс ББК
Индекс другой классификации/Индекс ББК 19.03.04
Источник индекса okso
100 1# - Автор
Автор Губаненко, Г.А.
9 (RLIN) 793217
245 10 - Заглавие
Заглавие Управление закупочной деятельностью предприятия общественного питания
Продолж. заглавия Учебное пособие
Ответственность Сибирский федеральный университет
260 2# - Выходные данные
Место издания Красноярск
Издательство Сибирский федеральный университет
Дата издания 2020
300 ## - Физическое описание
Объем 192 с.
520 ## - Аннотация
Аннотация Рассмотрены вопросы организации и совершенствования закупочной деятельности предприятия общественного питания в соответствии с современными требованиями. Описаны процессы поиска оценки и выбора поставщиков пищевой продукции контроля качества закупаемой продукции в рамках проведения верификации а также рассмотрены правовые аспекты закупок. Предназначено для студентов обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания.
650 10 - Тематические рубрики
Основная рубрика Управление (менеджмент)
Основная подрубрика Прокьюремент (управление закупками)
9 (RLIN) 660949
700 1# - Другие авторы
Другие авторы Крылова, М.В.
9 (RLIN) 793218
856 4# - Электронный адрес документа
Имя сервера/домена znanium.com
Помощь ebs_support@infra-m.ru
Примечание НИЦ ИНФРА-М
URL <a href="https://znanium.com/catalog/document?id=380431">https://znanium.com/catalog/document?id=380431</a>
Имя сервера/домена znanium.com
Помощь ebs_support@infra-m.ru
Примечание НИЦ ИНФРА-М
URL <a href="https://znanium.com/catalog/document?id=380431">https://znanium.com/catalog/document?id=380431</a>
856 41 - Электронный адрес документа
Имя сервера/домена znanium.com
Путь /cover/1819
Электронное имя 1819277.jpg
Тип электронного формата image/jpeg
URL <a href="https://znanium.com/cover/1819/1819277.jpg">https://znanium.com/cover/1819/1819277.jpg</a>
Имя сервера/домена znanium.com
Путь /cover/1819
Электронное имя 1819277.jpg
Тип электронного формата image/jpeg
URL <a href="https://znanium.com/cover/1819/1819277.jpg">https://znanium.com/cover/1819/1819277.jpg</a>
910 ## - Внешние ресурсы
Внешние ресурсы ЭБС Знаниум
999 ## - Системные контрольные номера (Koha)
biblionumber (Koha) 1103394

No items available.