Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств учебник А. А. Курочкин, Г. В. Шабурова, А. С. Гордеев, А. И. Завражнов.
Material type:
TextLanguage: Russian Series: Профессиональное образованиеPublication details: Москва Юрайт 2023Edition: 2-е изд. испр. и допDescription: 586 сISBN: 978-5-534-11923-7Subject(s): Пищевая промышленность и общественное питание | Технические науки и информационные технологии | Технология первичной переработки продуктов животноводства | Автоматизация производственных процессов | Основы автоматизации производственных процессов | Автоматизация технологических процессов | Автоматизация и механизация производственных процессов | Основы автоматизации технологических процессов | Основы автоматизации производства | Автоматизация производства | Механизация и автоматизация в животноводстве | Автоматизация оборудования в машиностроении | Автоматизация деревообрабатывающих производств | Организация и ведение технологического процесса производства продукции на автоматизированных технологических линиях производства молочной продукцииOther classification: 36.81я723 Online resources: Click here to access online | Click here to access online Summary: В курсе приведено описание современного оборудования, обеспечивающего выполнение ресурсосберегающих технологических процессов подготовки, переработки и получения готовой продукции из пищевого сырья растительного и животного происхождения. Курс состоит из двух частей. В первой части дана классификация машин и аппаратов, аппаратурно-технологические схемы перерабатывающих производств, рассмотрено оборудование для разделения продуктов переработки, механической переработки, а также для прессования сырья и полуфабрикатов. Во второй части рассмотрены тепломассообменные процессы перерабатывающих производств, особенности оборудования малотоннажных перерабатывающих производств, поточные механизированные и автоматизированные линии перерабатывающих производств, а также основы автоматизации технологических процессов. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов, обучающихся по инженерно-техническим, аграрным специальностям.
URL: https://urait.ru/bcode/518097 (дата обращения: 31.01.2024).
В курсе приведено описание современного оборудования, обеспечивающего выполнение ресурсосберегающих технологических процессов подготовки, переработки и получения готовой продукции из пищевого сырья растительного и животного происхождения. Курс состоит из двух частей. В первой части дана классификация машин и аппаратов, аппаратурно-технологические схемы перерабатывающих производств, рассмотрено оборудование для разделения продуктов переработки, механической переработки, а также для прессования сырья и полуфабрикатов. Во второй части рассмотрены тепломассообменные процессы перерабатывающих производств, особенности оборудования малотоннажных перерабатывающих производств, поточные механизированные и автоматизированные линии перерабатывающих производств, а также основы автоматизации технологических процессов. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов, обучающихся по инженерно-техническим, аграрным специальностям.
Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей
There are no comments on this title.