Normal view
MARC view
Стратегический менеджмент в гостинично-ресторанном сервисе. (Record no. 1111400)
[ view plain ]
| 000 -Маркер записи | |
|---|---|
| Контрольное поле постоянной длины | 03860nam a2200313 i 4500 |
| 001 - Контрольный номер | |
| Контрольное поле | koha001111400 |
| 006 - Дополнительные элементы данных фиксированной длины | |
| Контрольное поле постоянной длины | m o |
| 007 - Кодируемые данные (физ. описан.) | |
| Контрольное поле постоянной длины | cr |
| 008 - Кодируемые данные | |
| Контрольное поле постоянной длины | 230113d2022 RU s rus |
| 035 ## - Системный контрольный номер | |
| Системный контрольный номер | koha001111400 |
| 040 ## - Источник каталогиз. | |
| Служба первич. каталог. | RU |
| Код языка каталог. | rus |
| Служба, преобразующая запись | RU |
| Организация, изменившая запись | Ru-ToGu |
| 080 ## - Индекс УДК | |
| Индекс УДК | 728.5+338.46(075.8) |
| 084 ## - Индекс другой классификации/Индекс ББК | |
| Индекс другой классификации/Индекс ББК | 65.432я73 |
| Источник индекса | rubbk |
| 084 ## - Индекс другой классификации/Индекс ББК | |
| Индекс другой классификации/Индекс ББК | 43.04.01 |
| Источник индекса | okso |
| 084 ## - Индекс другой классификации/Индекс ББК | |
| Индекс другой классификации/Индекс ББК | 43.03.01 |
| Источник индекса | okso |
| 084 ## - Индекс другой классификации/Индекс ББК | |
| Индекс другой классификации/Индекс ББК | 43.03.03 |
| Источник индекса | okso |
| 100 1# - Автор | |
| Автор | Крупина, Н.Н. |
| 9 (RLIN) | 923400 |
| 245 10 - Заглавие | |
| Заглавие | Стратегический менеджмент в гостинично-ресторанном сервисе. |
| Продолж. заглавия | Учебное пособие |
| Ответственность | Санкт-Петербургский государственный аграрный университет |
| 260 2# - Выходные данные | |
| Место издания | Москва |
| Издательство | ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М" |
| Дата издания | 2023 |
| 300 ## - Физическое описание | |
| Объем | 211 с. |
| 490 1# - Серия | |
| Заглавие серии | Высшее образование: Магистратура |
| 520 ## - Аннотация | |
| Аннотация | Учебное пособие структурировано по темам имеющим актуальное значение в практике стратегического управления на современных предприятиях индустрии гостеприимства и для формирования профессиональных компетенций обучающихся по направлению Сервис. Представлен широкий круг теоретических вопросов фактических данных и иллюстрационных материалов которые раскрывают природу и сущностное содержание стратегии стратегического менеджмента развивают представления об организационной среде и методах ее квалифицированного анализа формируют навыки стратегического планирования разработки формализации реализации и оценки эффективности выбранной стратегии с учетом особенностей производства в гостинично-ресторанных комплексах. Каждая тема завершается разнообразными заданиями для самопроверки и самоконтроля качества усвоения материала. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Для тех кто хочет повысить уровень знаний и представлений о стратегическом менеджменте в гостинично-ресторанном бизнесе развить практические навыки стратегического анализа и планирования. |
| 650 10 - Тематические рубрики | |
| Основная рубрика | Бизнес. Предпринимательство. Сервис |
| Основная подрубрика | Сервис. Бытовое обслуживание. Ресторанный бизнес |
| 9 (RLIN) | 858487 |
| 830 ## - Заголовок добавочной библ.записи на серию — унифицированное заглавие | |
| Унифицированное заглавие | Высшее образование: Магистратура |
| 9 (RLIN) | 873184 |
| 856 4# - Электронный адрес документа | |
| Имя сервера/домена | znanium.com |
| Помощь | ebs_support@infra-m.ru |
| Примечание | НИЦ ИНФРА-М |
| URL | <a href="https://znanium.com/catalog/document?id=424267">https://znanium.com/catalog/document?id=424267</a> |
| Имя сервера/домена | znanium.com |
| Помощь | ebs_support@infra-m.ru |
| Примечание | НИЦ ИНФРА-М |
| URL | <a href="https://znanium.com/catalog/document?id=424267">https://znanium.com/catalog/document?id=424267</a> |
| 856 41 - Электронный адрес документа | |
| Имя сервера/домена | znanium.com |
| Путь | /cover/1832 |
| Электронное имя | 1832108.jpg |
| Тип электронного формата | image/jpeg |
| URL | <a href="https://znanium.com/cover/1832/1832108.jpg">https://znanium.com/cover/1832/1832108.jpg</a> |
| Имя сервера/домена | znanium.com |
| Путь | /cover/1832 |
| Электронное имя | 1832108.jpg |
| Тип электронного формата | image/jpeg |
| URL | <a href="https://znanium.com/cover/1832/1832108.jpg">https://znanium.com/cover/1832/1832108.jpg</a> |
| 910 ## - Внешние ресурсы | |
| Внешние ресурсы | ЭБС Знаниум |
| 999 ## - Системные контрольные номера (Koha) | |
| biblionumber (Koha) | 1111400 |
No items available.