Scientific Library of Tomsk State University

   E-catalog        

Refine your search


База знаний по целевым капиталам

  •    Эндаумент
       Фандрайзинг
       Нормативные документы

    • Your search returned 26 results.

    1.
    Mahlzeit! 60 Jahre Deutschland : eine kulinarische Zeitreise Ingke Brodersen, Ruediger Dammann

    by Brodersen, Ingke | Dammann, Ruediger.

    Edition: 1. Aufl.Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Koeln DuMont Buchverlag 2009Availability: No items available :
    Log in to add tags Add to cart
    2.
    No cover image available
    Физиология вкуса пер. с нем. соч. Брилья-Саварена, пер. на нем. яз. и доп. Карлом Фогтом, с прилож. пяти ст. Либиха и одной -Лемана

    by Брилья-Саварен, Ансельм.

    Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publication details: Москва [б. и.] 1867Availability: No items available :
    Log in to add tags Add to cart
    3.
    No cover image available
    Super size me Electronic resource produced and directed by Morgan Spurlock

    by Spurlock, Morgan [drt].

    Material type: Film Film; Type of visual material: videorecording Publication details: [S. l.] Hart Sharp Video 2004Availability: No items available :
    Log in to add tags Add to cart
    4.
    The cultural politics of food and eating a reader edited by James L. Watson and Melissa L. Caldwell

    by Watson, James L [edt] | Caldwell, Melissa L [edt].

    Series: Blackwell readers in anthropologyMaterial type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publication details: Malden [a. o.] Blackwell Publishing 2005Availability: No items available :
    Log in to add tags Add to cart
    5.
    Food culture in Japan Michael Ashkenazi and Jeanne Jacob

    by Ashkenazi, Michael | Jacob, Jeanne.

    Series: Food culture around the world / ed. by Ken AlbalaMaterial type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Westport [a. o.] Greenwood Press 2003Availability: No items available :
    Log in to add tags Add to cart
    6.
    7.
    Праздничная и обрядовая пища народов мира [коллективная монография С. А. Арутюнов, Т. А. Воронина, Н. И. Григулевич и др. ; отв. ред.: С. А. Арутюнов, Т. А. Воронина ; Рос. акад. наук, Ин-т этнологии и антропологии им. Н. Н. Миклухо-Маклая]

    by Арутюнов, Сергей Александрович, 1932- | Воронина, Татьяна Андреевна | Григулевич, Надежда Иосифовна.

    Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publication details: Москва Наука 2017Other title: Festival and ritual food of the peoples of the world.Availability: No items available :
    Log in to add tags Add to cart
    8.
    Еда Древнего мира Олег Ивик ; [ил. И. Тибиловой]

    by Ивик, Олег.

    Series: История. География. ЭтнографияMaterial type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Москва Ломоносовъ 2014Availability: No items available :
    Log in to add tags Add to cart
    9.
    Общепит. Микоян и советская кухня Ирина Глущенко

    by Глущенко, Ирина Викторовна.

    Series: Исследования культурыMaterial type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Language: Russian Publication details: Москва Изд. дом Гос. ун-та - Высш. шк. экономики 2010Availability: No items available :
    Log in to add tags Add to cart
    10.
    Путешествия на край тарелки Ольга Назарова при участии Кирилла Кобрина ; [предисл. В. Пивоварова]

    by Назарова, Ольга | Кобрин, Кирилл Рафаилович, 1964-.

    Series: Культура повседневностиMaterial type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Москва Новое литературное обозрение 2009Availability: No items available :
    Log in to add tags Add to cart
    11.
    Food culture in China Jacqueline M. Newman

    by Newman, Jacqueline M.

    Series: Food culture around the world / ed. by Ken AlbalaMaterial type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Westport [a. o.] Greenwood Press 2004Availability: No items available :
    Log in to add tags Add to cart
    12.
    13.
    No cover image available
    Кулинарное творчество татар юга Тюменской области: новации и творцы М. Н. Тихомирова

    by Тихомирова, Марина Николаевна.

    Source: Творчество в археологическом и этнографическом измерении : сборник научных трудовMaterial type: Article Article; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Availability: No items available :
    Log in to add tags Add to cart
    14.
    Физиология питания учебник и практикум И. В. Васильева, Л. В. Беркетова.

    by Васильева И. В. Инна Витальевна | Беркетова Л. В. Лидия Владиславовна.

    Series: Бакалавр. Академический курсEdition: 2-е изд. пер. и допMaterial type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Russian Publication details: Москва Юрайт 2023Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    Log in to add tags Add to cart
    15.
    Технология и управление качеством продукции общественного питания учебник О. В. Пасько, Н. В. Бураковская, О. В. Автюхова.

    by Пасько О. В. Ольга Владимировна | Бураковская Н. В. Нина Владимировна | Автюхова О. Оксана.

    Series: Высшее образованиеEdition: 2-е изд. пер. и допMaterial type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Russian Publication details: Москва Юрайт 2023Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    Log in to add tags Add to cart
    16.
    Здоровье и физическая культура студента [учебное пособие для среднего профессионального образования] В. А. Бароненко, Л. А. Рапопорт

    by Бароненко, Валентина Александровна | Рапопорт, Леонид Аронович.

    Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Russian Publication details: М. Альфа-М [и др.] 2006Availability: No items available :
    Log in to add tags Add to cart
    17.
    No cover image available
    Традиционная китайская кухня К. А. Нестерова, Н. С. Федощенко

    by Нестерова, Ксения Александровна | Федощенко, Надежда Сергеевна | Томский государственный университет Факультет иностранных языков Публикации студентов и аспирантов ФИЯ.

    Source: Россия, Запад и Восток: диалог культур : материалы Первой Международной молодежной научно-практической конференции, 28–29 апреля 2014 г.Material type: Article Article; Format: electronic available online remote; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Other title: National chinese cuisine.Online access: Click here to access online Availability: No items available :
    Log in to add tags Add to cart
    18.
    No cover image available
    Субстратные черты в культуре питания татар Среднего Прииртышья и Барабы (на примере мясной пищи) М. Н. Тихомирова

    by Тихомирова, Марина Николаевна.

    Source: Экология древних и традиционных обществ. Вып. 3 : [доклады конференции : сборник]Material type: Article Article; Format: print Availability: No items available :
    Log in to add tags Add to cart
    19.
    No cover image available
    Основы рационального питания учебное пособие Омаров Р. С.

    by Омаров, Р. С | Ставропольский гос. аграрный ун-т, Автор-коллектив.

    Material type: Text Text; Format: electronic available online remote Publication details: Ставрополь АГРУС 2014Online access: Click here to access online Availability: No items available :
    Log in to add tags Add to cart
    20.
    Национальные кулинарные традиции: история продуктов питания учебное пособие Л. В. Донченко, В. Д. Надыкта.

    by Донченко Л. В. Людмила Владимировна | Надыкта В. Д. Владимир Дмитриевич.

    Series: Высшее образованиеMaterial type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Russian Publication details: Москва Юрайт 2023Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    Log in to add tags Add to cart
    21.
    No cover image available
    Культура питания русских: связь постов с хозяйственным циклом Ю. Г. Ткаченко

    by Ткаченко, Юлия Геннадиевна | Томский государственный университет Исторический факультет Публикации студентов и аспирантов ИФ.

    Source: Вопросы истории, международных отношений и документоведения. Вып. 11, т. 2 : сборник материалов XI Международной молодежной научной конференции (Томск, 08-10 апреля 2015 г.)Material type: Article Article; Format: electronic available online remote; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Online access: Click here to access online Availability: No items available :
    Log in to add tags Add to cart
    22.
    No cover image available
    О выделении бухарского этнокультурного компонента в системе питания татар Западной Сибири (по результатам полевых работ 2000 и 2014 гг.) М. Н. Тихомирова

    by Тихомирова, Марина Николаевна.

    Source: Полевые исследования в Прииртышье, Верхнем Приобье и на Алтае, 2014 г. Вып. 10 : археология, этнография, устная история : материалы X международной научно-практической конференции, г. Барнаул, 22-23 апреля 2015 г., посвященной 25-летию лаборатории исторического краеведения АлтГПУMaterial type: Article Article; Format: print festschrift ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Availability: No items available :
    Log in to add tags Add to cart
    23.
    No cover image available
    Особенности традиционной культуры питания у белорусских крестьян-переселенцев Урала и Сибири Р. Ю. Федоров

    by Федоров, Роман Юрьевич.

    Source: Вестник Томского государственного университета. ИсторияMaterial type: Article Article; Format: electronic available online remote Other title: Features of traditional culture of food at the Belarusian peasants-migrants of Ural and Siberia.Online access: Click here to access online Availability: No items available :
    Log in to add tags Add to cart
    24.
    Delizia! эпическая история итальянцев и их еды Джон Дики ; [пер. с англ. Д. А. Налепиной]

    by Дики, Джон.

    Series: Нескучное путешествие поMaterial type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Москва Вече 2012Availability: No items available :
    Log in to add tags Add to cart
    25.
    Национальные кулинарные традиции: история продуктов питания учебное пособие Л. В. Донченко, В. Д. Надыкта.

    by Донченко Л. В. Людмила Владимировна | Надыкта В. Д. Владимир Дмитриевич.

    Series: Профессиональное образованиеMaterial type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Russian Publication details: Москва Юрайт 2023Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available :
    Log in to add tags Add to cart
    26.
    Альманах гурманов Александр Гримо де Ла Реньер ; пер. с фр., вступ. ст., примеч. В. А. Мильчиной

    by Гримо де ла Рейньер, Александр, 1758-1838.

    Series: Культура повседневностиMaterial type: Text Text; Format: print ; Nature of contents: biography; Literary form: Not fiction Language: Russian Original language: French Publication details: Москва Новое литературное обозрение 2011Other title: Almanach des gourmands.Availability: No items available :
    Log in to add tags Add to cart