Refine your search
Availability
-
Bibliographic level
- Книги (3)
-
Authors
- Антипов С. Т. (1)
- Гаврюшина, Ирина Владимировна (1)
- Ключников А. И. (1)
- Кречев, Иван Фомич (1)
- Моисеева И. С. (1)
- Овсянников В. Ю. (1)
- Панфилов В. А. (1)
- Погосян, Давид Гарегинович (1)
- Соколов, Николай Васильевич (1)
- Сорокин, Иван Максимович (1)
- Шидловский, Сергей Владимирович (1)
- Show more
- Show less
-
Locations
-
Item types
-
Topics
- сливочное масло (2)
- сыр (2)
- . комбинированная переработка сельскохозяйственного сырья (1)
- Пензенский ГАУ (1)
- Салищева Э. Г. личная библиотека (1)
- Сливочное масло (1)
- Техника пищевых производств малых предприятий (1)
- джем (1)
- диссертации (1)
- жареный хрустящий картофель (1)
- инженерные расчеты (1)
- йогурт (1)
- кабачковая икра (1)
- консервированный зеленый горошек (1)
- конфитюры (1)
- коровье масло (1)
- лабораторные исследования (1)
- масло из подогретых сливок (1)
- масло из холодных сливок (1)
- мелкая рыба холодного копчения (1)
- мясные консервы для детского питания (1)
- овсяные хлопья (1)
- олеомаргарины (1)
- особенности технологии (1)
- оценка качества (1)
- плавленый сыр (1)
- посторонние жиры (1)
- практикумы (1)
- принцип функционирования оборудования (1)
- производство (1)
- рыбные пресеры (1)
- сливочное масло с олеомаргарином (1)
- сметана (1)
- сметанное масло (1)
- сухое картофельное пюре (1)
- сухое цельное молоко (1)
- творог (1)
- технологии производства (1)
- фальсификация коровьего масла (1)
- характеристики сырья (1)
- Show more
- Show less
-
Places
- ЭБС Лань (1)
- ЭБС РУКОНТ (1)