Refine your search
Availability
-
Bibliographic level
- Книги (7)
-
Authors
- Белкина, Нина Сергеевна (2)
- Лиховцова, Елена Александровна (2)
- Третьяк, Лариса Анатолиевна (2)
- Автюхова (1)
- Автюхова О. (1)
- Быстрицкий Г. Ф. (1)
- Гасангаджиев Г. Г. (1)
- Евдокимов И. А. (1)
- Кожиченков В. С. (1)
- Матузова, Ирина Владимировна (1)
- Никоноров, Любомир Владимирович (1)
- Пасько О. В. (1)
- Пасько, О. В. (1)
- Чаблин Б. В. (1)
- Show more
- Show less
-
Locations
- Читальный зал 3 (2)
- Книгохранилище (2)
- Библиотека ИЭМ (1)
-
Item types
-
Topics
- Кондитерское производство (3)
- Моделирование производственной деятельности на предприятиях общественного питания (3)
- Оборудование предприятия общественного питания (3)
- Организация обслуживания в общественном питании (3)
- Организация обслуживания на предприятиях общественного питания (3)
- Организация питания в организациях общественного питания (3)
- Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания (3)
- Организация производства на предприятиях общественного питания (3)
- Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий (3)
- Пищевая промышленность и общественное питание (3)
- Проектирование предприятий общественного питания (3)
- Технические науки и информационные технологии (3)
- Техническое оснащение организации питания (3)
- Техническое оснащение организаций питания (3)
- Техническое оснащение предприятий питания (3)
- Технологии производства блюд в общественном питании (3)
- Технология продукции общественного питания (3)
- моделирование производственной деятельности (3)
- Автоматизация технологических процессов (2)
- Деятельность службы питания (2)
- Коммерческое и промышленное холодильное оборудование (2)
- Организация и введение процессов приготовления, оформление и подготовки к реализации хлебобулочных изделий (2)
- Организация и ведение процессов приготовления хлебобулочных изделий (2)
- Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных (2)
- Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента (2)
- Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания (2)
- Организация и контроль текущей деятельности работников службы питания (2)
- Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы питания (2)
- Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных (2)
- Организация процесса приготовления сложных хлебобулочных мучных кондитерских изделий (2)
- Организация процессов приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента (2)
- Организация хранения (2)
- Основы автоматизации технологических процессов (2)
- Особенности приготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий народов мира (2)
- Приготовление и оформление хлебобулочных и мучных кондитерских изделий (2)
- Приготовление теста (2)
- Производство пищевых продуктов в заготовочных цехах и специализированных предприятиях (2)
- Процессы приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента (2)
- Российская Федерация (2)
- Техническое оснащение и охрана труда в общественном питании (2)
- Техническое оснащение торговых организаций и охрана труда (2)
- Технологии разделки мучных кондитерских изделий (2)
- Технология приготовления выпеченных полуфабрикатов и отделки мучных кондитерских изделий (2)
- Технология приготовления сложных хлебобулочных, мучных кондитерских (2)
- Технология приготовления сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий: Организация производства и обслуживания (2)
- Технология приготовления сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий: Технология приготовления кондитерских изделий (2)
- Технология приготовления теста для мучных кондитерских изделий (2)
- Технология приготовления теста для хлебобулочных изделий (2)
- Технология производства мучных кондитерских изделий (2)
- Технология хранения и подготовки сырья (2)
- Show more
- Show less
-
Places
- ЭБС Юрайт (4)