Refine your search
Availability
-
Bibliographic level
- Книги (4)
-
Authors
- Андеркофлер, Л. Д. (1)
- Бенько, Мария Петровна (1)
- Зубашев, Ефим Лукьянович (1)
- Клещев, Николай Федосович (1)
- Лебедев, Сергей Васильевич (1)
- Нуднова, А. Ф. (1)
- Романенко, Е. С. (1)
- Селиванова, М. В. (1)
- Сосюра, Е. А. (1)
- Ставропольский гос. аграрный ун-т (1)
- Старк, У. Х. (1)
- Хильдебрандт, Ф. М. (1)
- Ходж, Х. М. (1)
- Show more
- Show less
-
Locations
-
Item types
-
Topics
- бродильное производство (3)
- дрожжи (3)
- брожение (2)
- азотистые соединения (1)
- альдегиды (1)
- ацетонобутиловое брожение (1)
- биотехнология промышленная (1)
- бродильное производство, виды (1)
- вина (1)
- винно-водочное производство (1)
- винокуренные заводы (1)
- витамины (1)
- глицерин (1)
- дрожжи кормовые (1)
- дрожжи спиртовые (1)
- дрожжи хлебопекарные (1)
- культивирование микроорганизмов (1)
- микробиологические производства (1)
- минеральные вещества (1)
- направление 260100.62 - Продукты питания из растительного сырья (1)
- образование вина (1)
- органические кислоты (1)
- отмирание вина (1)
- пивоваренная промышленность (1)
- подготовка кадров (1)
- предприятия бродильной промышленности (1)
- производство дрожжей (1)
- производство кваса (1)
- производство органических кислот (1)
- производство пива (1)
- производство солода (1)
- производство спиртных напитков (1)
- промышленное производство вин (1)
- созревание вина (1)
- спирт (1)
- спиртные напитки (1)
- спиртовое брожение (1)
- спирты (1)
- тесты (1)
- углеводы (1)
- фенольные соединения (1)
- ферменты (1)
- формирование вина (1)
- химия вина (1)
- химия отрасли (1)
- Show more
- Show less
-
Places
- ЭБС РУКОНТ (1)