Normal view
MARC view
Оборудование перерабатывающих производств. Растительное сырье учебник для вузов А. А. Курочкин, Г. В. Шабурова, С. В. Байкин, О. Н. Кухарев ; под общей редакцией А. А. Курочкина.
Material type:
TextSeries: Высшее образованиеPublication details: Москва Юрайт 2024Description: 446 сSubject(s): Пищевая промышленность и общественное питание | Технические науки и информационные технологии | Технологические машины и оборудование | Машины и оборудование | Экстракция черных металлов и зачет природного и техногенного сырья | Технология производства систем оборудования комплексов | Технология крупы | Технология муки | Методы исследования свойств сырья и готовой продукции | Машины и оборудование непрерывного транспорта | Научные основы повышения эффективности производства пищевых продуктов из растительного сырья | Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья | Оборудование перерабатывающих производств | Технологические добавки и улучшители для производства продуктов питания из растительного сырья | Гидротермическая обработка и консервирование древесины | Безопасность сельскохозяйственного сырья и продуктов его переработки | Эксплуатация технологического оборудования для переработки сельскохозяйственного сырья | Производство круп | Гидротермическая обработка древесины | Производственное оборудование | Методы исследования свойств сырья и продуктов питания | Физические основы гидротермической обработки древесины | Экология растительных сообществ | Автоматизация технологических процессов производства продуктов питания из растительного сырья | Идентификация сырья и продуктов животного и растительного происхождения | Оборудование для переработки животноводческого сырья | Основы разработки нормативной документации на продукцию из животного сырья | Технология муки, крупы и комбикормов | Дробление, измельчение и подготовка сырья к обогащению | Основы технологии продуктов питания из растительного сырья | Качество и экологическая безопасность продукции растительного происхождения | Машины и оборудование малых производств для переработки продукции растительного происхождения | Методы экспертного анализа технического состояния машин и оборудования | Организация контроля при транспортировке продукции животного и растительного происхождения | Моделирование ассортимента продуктов из растительного сырья | Современные технологии производства экологически безопасной продукции из растительного сырья | Биохимия растительного сырья | Классификация, состав и характеристика растительного сырья | Методы исследования свойств растительного сырья | Основы крупяного производства | Основы мукомольного производства | Основы хранения и переработки растительного сырья | Современные технологии продуктов переработки растительного сырья | Теория и практика хранения растительного сырья | Технология биологически активных компонентов растительного происхождения | Физико-химические основы производства продуктов питания из растительного сырья | Физико-химические процессы при хранении и переработке растительного сырья | Инновационные способы переработки сырья растительного происхождения | Компьютерное моделирование продуктов питания из растительного сырья | Современные методы исследования сырья и продуктов растительного происхождения | Технология продуктов питания из растительного сырья специального назначения | Управление качеством продукции растительного происхождения | Биотехнологические процессы переработки растительного сырья | Научно-практические технологии создания продуктов лечебного и профилактического назначения из растительного сырья | Научные основы комплексных технологий переработки растительного сырья | Современные технологии производства продуктов питания растительного происхождения | Системы и оборудование очистки | Машины и оборудование малых производств по переработке сырья животного происхождения | Машины и оборудование малых производств по переработке сырья растительного происхождения | Оборудование обработки продукции растительного происхождения | Поточные линии по переработке сырья растительного происхождения | Организация производства органического сырья | Современное комплектное оборудование | активные добавки и композиции из растительного сырья | Оборудование биотехнологических производств переработки растительного сырья | Технология продуктов из сырья растительного происхождения | Идентификация продуктов из растительного сырья | Методы исследования сырья и готовой продукции | Научные основы повышения качества и безопасности продуктов питания из растительного сырья | Научные основы повышения эффективности и конкурентоспособности производства пищевых продуктов из растительного сырья | Научные основы развития инновационных технологий продуктов питания из растительного сырья | Основы проектирования и строительства предприятий, перерабатывающих растительное сырье | Основы реконструкции и модернизации действующих предприятий, перерабатывающих растительное сырье | Основы строительства новых предприятий, перерабатывающих растительное сырье | Производство продукции из растительного сырья | Рациональное использование сырья растительного происхождения | Сертификация и декларирование пищевых производств и продуктов питания из растительного сырья | Система качества ХАССП предприятий для производства продуктов питания из растительного сырья | Современные проблемы переработки растительного сырья | Технология переработки зернового сырья | Информационные системы и технологии в научных исследованиях в области технологии обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства | Методика преподавания профильных дисциплин в области технологии обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства | Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства | Технология обработки, хранения и переработки лаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства | Методы исследования технологических машин и оборудования | Оборудование объектов защиты производственной среды | Материальный учет переработки сырья | Безопасность пищевого и растительного сырья | Исторические и современные аспекты производства продуктов питания из растительного сырья | Основные виды растительного сырья и требования к нему на предприятиях отрасли | Современные Физико-химические методы исследования растительного сырья и продуктов питания | Производство оборудования РУ | Технология производства оборудования РУ | Мукомольное производство | Основы проектирования машин и оборудования в сельском хозяйстве | Продукты питания из растительного сырья | Диагностика машин и оборудования | Процессный подход в обеспечении качества продукции крупяного производства | Процессный подход в обеспечении качества продукции мукомольного производства | Хранение сырья и готовой продукции | Проектирование систем и средств управления в процессах переработки минерального и органического сырья | Проектирование систем и средств управления процессами переработки органического и неорганического сырья | Биотехнологические основы переработки отходов растительного и животного происхождения | Информационные технологии комплексной переработки сырья животного происхождения | Почвенная и растительная диагностика | Растительная и почвенная диагностика | Моделирование процессов в системах и агрегатах транспортных и транспортно- технологических машин и оборудования | Технологии и технические средства уборки зерновых культур | Правовые и нормативные акты в сфере безопасности применения машин и оборудования | Основные принципы переработки сырья | Сырье животного и растительного происхождения | Научные основы производства продуктов питания из растительного сырья | Современные направления развития технологии переработки растительного сырья | Технология функциональных продуктов из растительного сырья | Животноводческое сырье | Сенсорный анализ животноводческого сырья и продуктов переработки | Таможенная экспертиза качества животноводческого сырья | Физико-химические методы анализа сельскохозяйственного сырья | Экспертиза животноводческого сырья | Общие принципы переработки сырья | Технологические машины и оборудование общего назначения | Общая технология переработки сельскохозяйственного сырья | Безопасность и формирование качества растительной продукции | Экспертиза качества растительной продукции и подтверждение соответствия | Технологии производства комбикормов | Архитектура растительных композиций | Безопасность и качество растительного сырья и продуктов его переработки | Биохимические основы формирования технологических свойств растительного сырья и продуктов его переработки | Информационные технологии в производстве продуктов питания из растительного сырья | Обработка, анализ и внедрение результатов научных исследований в области разработки продуктов питания из растительного сырья | Организация технологических процессов при производстве продуктов питания из растительного сырья | Современные методы исследования растительного сырья и продуктов его переработки | Технологическое оборудование для производства продуктов питания из растительного сырья | Экономика и управление предприятием по производству продуктов питания из растительного сырья | Статистический анализ экспериментальных данных с использованием пакетов прикладных программ в области технологии обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства | Общие принципы переработки сельскохозяйственного сырья | Методы исследования состава и свойств растительного сырья и продуктов его переработки | Технология мукомольного производства | Концепции комплексной переработки минерального и техногенного сырья: проектное обучение | Моделирование технологических процессов производства продуктов питания из растительного сырья | Оборудование для производства растительного масла | Оборудование комбикормовых предприятий | Оборудование мукомольных и крупяных предприятий | Организация производства специальных машин и оборудования | Промышленная биотехнология переработки продукции растениеводства | Рациональное использование вторичных ресурсов переработки растительного сырья | Технический контроль машин и оборудования | Технологические свойства сырья | Технологические свойства сырья и готовой продукции | Технология производства муки и крупы | Управление технологическими свойствами сырья и готовой продукции | Экстракция черных металлов из природного и техногенного сырья | Биотехнологические и физико-химические основы переработки растительного сырья | Технология производства функциональных продуктов из растительного сырья | Технология хранения и переработки растительного сырья | Оборудование для технологического транспортирования сырья и готовой продукции | Создание растительных комплексов в городской среде | Современные методы исследования растительного сырья и продуктов питания | Оценка технологического уровня машин и оборудования | Агрегатные технологии и оборудование | Биотехнологические основы переработки растительного сырья | Гидротермические процессы и оборудование пищевых производств | Идентификация и фальсификация растительного сырья и продуктов питания | Лабораторные методы анализа продуктов переработки растительного сырья | Машины для уборки зерновых культур | Методология проектирования продуктов питания из растительного сырья | Методы обработки результатов инженерного эксперимента в области технологии обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства | Моделирование и оптимизация технологических процессов производства продуктов из растительного сырья | Моделирование и оптимизация технологических процессов производства продуктов питания из растительного сырья | Пищевое растительное сырье | Современные технологии хранения растительного сырья и продуктов его переработки | Стандартные и инновационные методы контроля состава и свойств растительного сырья и продуктов питания | Тара и упаковка для продуктов питания из растительного сырья | Технология муки и крупы | Технология муки из крупяных и бобовых культур и пути использования крупяной муки | Управление качеством продуктов питания из растительного сырья | Формирование профессиональных компетенций преподавателя в области технологии обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства | Формирование профессиональных компетенций преподавателя для обучения инвалидов и лиц с ОВЗ в области технологии обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, 63 крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства | Специальные процессы и оборудование переработки продуктов растительного происхождения | Технология и оборудование современного производства | Инновации в сфере технологий продуктов питания из растительного сырья | Методы исследования сырья и продуктов растительного происхождения | Основы переработки сырья животного происхождения (рабочая профессия) | Основы технологии продуктов животного и растительного происхождения | Прогрессивные методы интенсификации технологических процессов производства муки | Проектирование предприятий по переработке растительного сырья | Рациональное использование сырья животного и растительного происхождения | Современные технологии производства продуктов животного и растительного происхождения | Технологии продуктов питания из растительного сырья | Биотехнологические особенности производства продуктов растительного происхождения | Комплексное использование и рациональная переработка сырья животного происхождения | Основные принципы переработки пищевого сырья | Сельскохозяйственная биотехнология и биотехнология сырья животного и растительного происхождения | Технология переработки растительных масел и жиров | Физико-химические основы и общие принципы переработки пищевого сырья | Методы контроля сырья | Биотехнологические основы производства безопасных продуктов питания из растительного сырья | Основное оборудование технологических производств | Основы безопасности продуктов из растительного сырья | Основы эксплуатации и расчета машин и оборудования в сельском хозяйстве | Прогрессивные технологические приемы при переработке растительного сырья | Физико-химические основы, процессы и аппараты переработки растительного сырья | Идентификация и фальсификация сельскохозяйственного сырья и продуктов животного и растительного происхождения | Машины и оборудование сельскохозяйственного производства | Методы повышения работоспособности машин и оборудования в АПК | Технология переработки сырья животного происхождения | Эколого-экономические основы производства продукции животного и растительного происхождения | Проектирование современных производств по переработке минерального и техногенного сырья | Расчет и конструирование основного оборудования по переработке минерального и техногенного сырья | Современные процессы и аппараты по переработке минерального и техногенного сырья | Технологические комплексы и оборудование в промышленности | Использование растительных ресурсов в производстве | Методы анализа качества сельскохозяйственного сырья | Оптимизация технологических процессов производства продуктов из растительного сырья | Основы глубокой переработки сельскохозяйственного сырья | Особенности технологического сырья | Парковая флора | Технологическое оборудование для переработки сельскохозяйственного сырья | Технология производства пищевых продуктов из растительного сырья | Отделочные и шлифовальные операции при изготовлении инструмента | Цифровое управление технологическими машинами и оборудованием | Композиция растительных форм | Биотехнологическая модификация свойств растительного сырья | Компьютерное конструирование продуктов питания из растительного сырья | Рациональное использование ресурсов растительного и животного происхождения | Технология переработки масличного сырья | Технология производства муки и круп | Производство технических масел из растительного сырья | Технология защиты и ухода за растительностью | Безопасность производственного сырья растительного происхождения и пищевых продуктов | Методы оценки технического уровня машин и оборудования | Методы переработки техногенного сырья | Безопасность и качество продуктов питания из растительного сырья | Введение в химию и технологию растительного сырья | Гидротермическая обработка и консервирование материалов | Инновации в сфере технологий пищевых продуктов из растительного сырья | Контроль технологических процессов на пищевых предприятиях по переработке растительного сырья | Основы и методы научных исследований свойств растительного сырья и готовой продукции | Продукты функционального питания на основе растительного сырья | Проектирование и реконструкция предприятий по переработке растительного сырья | Разработка продуктов диетического и специального питания на основе зернового сырья | Современные методы глубокой переработки растительного сырья | Современные системы сертификации продуктов питания из растительного сырья | Современные техника и технология производства продуктов питания из растительного сырья | Техника проведения лабораторных исследований в технологии продуктов питания из растительного сырья | Технологии комплексной переработки растительного сырья | Технология получения препаратов из растительного сырья | Физико-химические основы и общие принципы технологий продуктов питания из растительного сырья | Химия и технология растительного сырья | Хранение и переработка сырья животного происхождения | Сорбционные технологии переработки растительного сырья | Химическая защита материалов при переработки растительного сырья | Экология переработки растительного сырья | Биологически активные компоненты растительного происхождения в производстве продуктов питания | Использование растительного сырья в производстве продуктов функционального и специализированного назначения | Оборудование для переработки продукции растительного происхождения | Современные технологии переработки древесного сырья и отходов | Проектирование машин и агрегатов пищевых производств | Введение в технологию продукции из растительного сырья | Патентные исследования в области продуктов питания из растительного сырья | Прогрессивные технологии переработки сырья животного происхождения | Общие принципы переработки сырья животного происхождения | Комплексная переработка сырья животного происхождения | Конверсия растительного сырья | Маркетинговые исследования зернового рынка | Маркетинговые исследования рынков техники и технологий переработки растительного сырья | Техника и технологии глубокой переработки зерна | Техника и технологии муки | Техника и технология переработки растительных масел и жиров | Технологические свойства сырья отрасли | Технологическое оборудование и агрегаты пищевых производств | Технологическое оборудование переработки сельскохозяйственного сырья | Методология диагностирования машин и оборудования | Мониторинг состояния машин и оборудования | Обогащение и переработка минерального и техногенного сырья | Технологии мукомольного и крупяного производства | Технологии хранения и переработки сельскохозяйственного сырья | Технология хранения и переработки сельскохозяйственного сырья | Вторичные продукты переработки растительного и сельскохозяйственного сырья | Технология и оборудование производствOther classification: 36.81я73 Online resources: Click here to access online | Click here to access online Summary: В курсе описаны современные машины, аппараты и технологические линии, применяемые в России и за рубежом для подготовки, переработки и получения готовой продукции из пищевого сырья растительного происхождения. В нем изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство, а также основные технические данные оборудования для переработки растительного сырья.
No physical items for this record
URL: https://urait.ru/bcode/538691 (дата обращения: 02.05.2024).
В курсе описаны современные машины, аппараты и технологические линии, применяемые в России и за рубежом для подготовки, переработки и получения готовой продукции из пищевого сырья растительного происхождения. В нем изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство, а также основные технические данные оборудования для переработки растительного сырья.
There are no comments on this title.