Метрология, стандартизация и подтверждение соответствия продуктов животного происхождения учебник и практикум для вузов Л. П. Бессонова, Л. В. Антипова ; под редакцией Л. П. Бессоновой.
Material type:![Text](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
URL: https://urait.ru/bcode/538076 (дата обращения: 02.05.2024).
Курс подготовлен в соответствии с программой курса Метрология, стандартизация и подтверждение соответствия мясных, рыбных и молочных продуктов и предназначен для подготовки бакалавров по специальности Технология продуктов питания по профилю Технология мяса и мясных продуктов, Технология рыбы и рыбных продуктов и Технология молока и молочных продуктов. В нем рассмотрены современное состояние, проблемы и совершенствование стандартизации, метрологии и подтверждения соответствия продуктов животного происхождения. Цель курса — помочь студентам в изучении основных требований к выпускаемой продукции, обеспечивающих ее конкурентоспособность.
There are no comments on this title.