Refine your search
Availability
-
Bibliographic level
- Книги (3)
-
Authors
- Гнездилова А. И. (1)
- Кошевой Е. П. (1)
- Полиевский, С. А. (1)
- Ямалетдинова (1)
-
Topics
- Основы пищевой технологии (3)
- Технические науки и информационные технологии (3)
- Встреча потребителей организации питания и прием заказов от них (2)
- Оборудование пищевых предприятий (2)
- Оборудование пищевых производств (2)
- Обслуживание массовых мероприятий в организациях питания (2)
- Обслуживание потребителей организаций питания в буфете (2)
- Обслуживание потребителей организаций питания напитками и закусками в баре (2)
- Основы пищевых и перерабатывающих производств (2)
- Пищевая промышленность и общественное питание (2)
- Подача готовых блюд и напитков, заказанных потребителями организации питания (2)
- Проведение расчетов с потребителями в организации питания за выполненные заказы (2)
- Сервировка столов организации питания (2)
- Безопасность жизнедеятельности. Охрана труда (1)
- Безопасность пищевых продуктов (1)
- Гигиена питания и здоровье населения (1)
- Гостиничная индустрия (1)
- Диетическое питание (1)
- Контроль качества в общественном питании (1)
- Лечебное питание (1)
- Организация производства продуктов питания для различных категорий потребителей (1)
- Организация производства продукции питания для различных категорий потребителей (1)
- Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены (1)
- Процессы и аппараты (1)
- Процессы и аппараты пищевых производств (1)
- Рациональное питание (1)
- Физиология питания (1)
- Show more
- Show less
-
Places
- ЭБС Юрайт (3)