Normal view
MARC view
Сенсорика. Как люди воспринимают продукты питания пер. с нем. Ева Дерндорфер ; авт. вступ. ст. О. С. Дейнека
Material type:
TextPublication details: Харьков Гуманитарный центр 2019Description: 253 с. ил., таблContent type: Текст Media type: непосредственный ISBN: 9786177528486Other title: Lebensmittelsensorik [Parallel title]Subject(s): сенсорика | продукты питания | психология чувств | зрение | обоняние | вкус | осязание | слух | синестезия | сенсорные исследования | аналитические исследования | порог чувствительности | дескриптивные исследования | сенсорные экспресс-методы | динамические методы | гедонические исследования | контроль качества | торговля | гастрономия | статистический анализ | сенсорные сетиOther classification: Ю935.101 | Ю935.11
| Item type | Current library | Call number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|
| Выдается по месту хранения | Читальный зал 3 | Ю935 Д365 (Browse shelf (Opens below)) | Available | 13820001015866 |
Библиогр.: с. 235-253 (на нем. яз.)
Глоссарий: с. 226-234
There are no comments on this title.