Инновационное обеспечение развития пищевой промышленности [монография] Пузыня Татьяна Алексеевна
Material type:
TextPublication details: Великие Луки Великолукская государственная академия физической культуры и спорта 2014Description: 204 нетSubject(s): экономика производства | инновации | пищевая промышленность | управление предприятием | промышленные предприятия | экономика предприятий | продовольственный рынок | агропромышленный комплекс | АПК | биотехнологии | ГМО | качество продуктов питанияOther classification: 65.30 Online resources: Click here to access online Summary: В монографии рассмотрены проблемы повышения конкурентоспособности отечественной пищевой промышленности в условиях ВТО. Предложено инновационное обеспечение развития пищевой промышленности, имеющее значение для формирования стратегии развития продовольственного рынка России; исследованы потенциал биотехнологий, в частности ГМО, и экологически чистое производство продуктов питания. Для расширения сырьевой базы предприятий пищевой промышленности необходимо возобновить работу заброшенных АПК на инновационной основе, кроме этого предложены соответствующие меры государственной поддержки развития предприятий пищевой промышленности и государственного регулирования качества продуктов питания.
Библиогр.: с. 150-176. - ISBN 5-9532-0081-1
В монографии рассмотрены проблемы повышения конкурентоспособности отечественной пищевой промышленности в условиях ВТО. Предложено инновационное обеспечение развития пищевой промышленности, имеющее значение для формирования стратегии развития продовольственного рынка России; исследованы потенциал биотехнологий, в частности ГМО, и экологически чистое производство продуктов питания. Для расширения сырьевой базы предприятий пищевой промышленности необходимо возобновить работу заброшенных АПК на инновационной основе, кроме этого предложены соответствующие меры государственной поддержки развития предприятий пищевой промышленности и государственного регулирования качества продуктов питания.
There are no comments on this title.