Normal view
MARC view
Общая промышленная биотехнология : технология бродильных производств Электронный ресурс учебное пособие Н. Ф. Клещев, М. П. Бенько ; Харьковский политехн. ин-т
Material type:
TextPublication details: Харьков Харьковский политехнический институт 2007Description: 1 онлайн-ресурс (199 с.) ил., таблISBN: 9789665935636Subject(s): биотехнология промышленная | бродильное производство, виды | дрожжи | культивирование микроорганизмов | производство солода | производство пива | производство кваса | производство спиртных напитков | дрожжи хлебопекарные | дрожжи кормовые | дрожжи спиртовые | предприятия бродильной промышленности | микробиологические производстваOnline resources: Click here to access online
No physical items for this record
Библиогр.: с. 197-198
There are no comments on this title.