Refine your search
Availability
-
Bibliographic level
- Книги (6)
-
Authors
- Бураковская Н. В. [x]
- Пасько О. В. (5)
- Автюхова О. (2)
- Щетинин М. П. (2)
-
Topics
- Пищевая промышленность и общественное питание (6)
- Технические науки и информационные технологии (5)
- Введение в технологию продуктов общественного питания (4)
- Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы питания (3)
- Технология продуктов общественного питания (3)
- Введение в технологии пищевых производств (2)
- Введение в технологии продуктов питания (2)
- Введение в технологию продуктов питания (2)
- Основы технологии пищевых производств (2)
- Проектирование предприятий общественного питания (2)
- Технология приготовления сложной горячей кулинарной продукции (2)
- Анализ пищевой и биологической ценности сырья и кулинарной продукции (1)
- Анализ пищевых продуктов (1)
- Безопасность пищевых систем (1)
- Введение в технику и технологию пищевых производств (1)
- Введение в технику пищевых технологий (1)
- Введение в технологии пищевых продуктов (1)
- Введение в технологию и технику пищевых производств (1)
- Встреча потребителей организации питания и прием заказов от них (1)
- Дизайн кулинарной продукции в предприятиях питания (1)
- Идентификация пищевой продукции (1)
- Изучение Кулинарии и культуры быта в основном и дополнительном образовании (1)
- Индустрия питания (1)
- Инженерное прогнозирование техники пищевых технологий (1)
- Инновации в пищевых технологиях (1)
- Инновации в проектировании пищевых предприятий (1)
- Инновации в сфере организации и технологии производства пищевых продуктов (1)
- Инновации в технологии продукции индустрии питания (1)
- Инновационные технологии в кулинарии (1)
- Интенсивная технология производства молока и говядины (1)
- Интенсивные технологии производства молока и говядины (1)
- Интенсификация производства молока и говядины (1)
- Информационные системы в управлении качеством пищевой индустрии (1)
- Информационные технологии в производстве пищевой продукции (1)
- Информационные технологии в управлении качеством (в пищевой индустрии) (1)
- История пищевых производств (1)
- Источники вторичного питания (1)
- Качество и анализ пищевых систем кулинарной продукции (1)
- Контроль качества сырья и готовой продукции на предприятиях индустрии питания (1)
- Контроль производства пищевых продуктов (1)
- Кулинарный и кондитерский дизайн (1)
- Культура и техника приготовления пищи (1)
- Культура питания народов мира (1)
- Кухни народов мира (1)
- Менеджмент безопасной пищевой продукции (1)
- Менеджмент качества в пищевой индустрии (1)
- Менеджмент качества пищевых производств (1)
- Менеджмент производства и качества пищевых продуктов (1)
- Методология питания (1)
- Методология управления качеством в сфере продукции питания (1)
- Show more
- Show less
-
Places
- ЭБС Юрайт (6)