Scientific Library of Tomsk State University

   E-catalog        

Normal view MARC view

Хранение и переработка продукции растениеводства учеб. пособие Семина Светлана Александровна

By: Семина, Светлана АлександровнаContributor(s): Остробородова, Наталья ИвановнаMaterial type: TextTextPublication details: Пенза РИО ПГСХА 2015Description: 230 нетSubject(s): вентилирование зерновых масс | сушка зерна | хранение зерна | хранение картофеля | хранение овощей | приготовление пшеничного хлеба | оценка качества печеного хлеба | оценка качества круп | оценка качества растительных масел | сушеные плоды и овощи | квашение капусты | приготовление маринадов | приготовление варенья и джема | лабораторные работы | учебные пособия | Пензенская ГСХАOther classification: 41.02я7 Online resources: Click here to access online Summary: В учебном пособии приводятся темы лабораторных работ по хранению и переработке зерна, картофеля и плодоовощной продукции. По каждой теме указаны необходимые материалы и оборудование, даны вводные пояснения, методика выполнения работ, справочный материал для расчетов, контрольные вопросы.
Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.
No physical items for this record

В учебном пособии приводятся темы лабораторных работ по хранению и переработке зерна, картофеля и плодоовощной продукции. По каждой теме указаны необходимые материалы и оборудование, даны вводные пояснения, методика выполнения работ, справочный материал для расчетов, контрольные вопросы.

There are no comments on this title.

to post a comment.
Share