Normal view
MARC view
Хранение и переработка продукции растениеводства учеб. пособие Семина Светлана Александровна
Material type: TextPublication details: Пенза РИО ПГСХА 2015Description: 230 нетSubject(s): вентилирование зерновых масс | сушка зерна | хранение зерна | хранение картофеля | хранение овощей | приготовление пшеничного хлеба | оценка качества печеного хлеба | оценка качества круп | оценка качества растительных масел | сушеные плоды и овощи | квашение капусты | приготовление маринадов | приготовление варенья и джема | лабораторные работы | учебные пособия | Пензенская ГСХАOther classification: 41.02я7 Online resources: Click here to access online Summary: В учебном пособии приводятся темы лабораторных работ по хранению и переработке зерна, картофеля и плодоовощной продукции. По каждой теме указаны необходимые материалы и оборудование, даны вводные пояснения, методика выполнения работ, справочный материал для расчетов, контрольные вопросы.No physical items for this record
В учебном пособии приводятся темы лабораторных работ по хранению и переработке зерна, картофеля и плодоовощной продукции. По каждой теме указаны необходимые материалы и оборудование, даны вводные пояснения, методика выполнения работ, справочный материал для расчетов, контрольные вопросы.
There are no comments on this title.