Normal view
MARC view
Биохимия учебник для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров и магистров "Технология продуктов питания" и направлениям подготовки дипломированных специалистов "Производство продуктов питания из растительного сырья" и "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" В. Г. Щербаков, В. Г. Лобанов, Т. Н. Прудникова, А. Д. Минакова ; под ред. В. Г. Щербакова
Material type:
TextPublication details: СПб. ГИОРД 2003Edition: Изд. 2-е, перераб. и допDescription: 438, [1] с. илISBN: 5901065611Subject(s): учебные пособия для вузов | клетки растительные | мембраны растений | биохимия растений | ДНК рекомбинантные | генная инженерия | генномодифицированные организмы | протеазы растений | биохимия техническая | химия пищевая | метаболические процессы | субклеточные структуры | живые организмы | химический состав | белковые вещества растений | нуклеиновые кислоты | нуклеотиды | ферменты | витамины | углеводы | липиды | фотосинтез растений | синтез сахарозы | синтез крахмала | гидролиз полисахаридов запасных | дыхание растений | обмен липидов | обмен аминокислот | обмен белков | метаболиты вторичного происхождения | алкалоиды | фенольные соединения | фитогормоны
| Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Выдается в читальный зал | Книгохранилище | 1-918004к (Browse shelf (Opens below)) | 1 | Available | 13820000465476 |
Библиогр.: с. 412-413
Предм. указ.: с. 414-421
There are no comments on this title.