Рыба, рыбные и другие продукты моря в рациональном питании учебное пособие Л. Н. Плохотнюк [и др.] ; под редакцией Л. Н. Плохотнюка.
Material type:
TextLanguage: Russian Series: Высшее образованиеPublication details: Москва Юрайт 2024Edition: 2-е изд. пер. и допDescription: 281 сISBN: 978-5-534-16980-5Subject(s): Сельское хозяйство. Ветеринария. Лесное дело | Естественные науки | Основы рационального питания | Основы рационального питания человека | Рациональное питание | Технология рыбных продуктов | Экспертиза рыбы и рыбных продуктов | Рациональное питание для различных возрастных групп | Технология переработки рыбы | Технология производства мясных и рыбных продуктов функционального назначения | Рыба, рыбные и другие продукты моря в рациональном питании | Технология и экспертиза мясной и рыбной продукции | Продукты питания на рыбной основе | Современные тенденции рационального питанияOther classification: 51.23я73 Online resources: Click here to access online | Click here to access online Summary: В работе разъясняется порядок расположения продуктов питания в зависимости от уровня содержания в них питательных и минеральных веществ, а также витаминов и энергетической ценности с целью использования их в соответствии с принципами рационального питания. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Данные этой работы предназначены для использования их в учебном процессе институтов питания и других высших учебных заведений, при планировании питания в санаториях и домах отдыха, лечебных учреждениях, а также в повседневной жизнедеятельности человека.
URL: https://urait.ru/bcode/532139 (дата обращения: 31.01.2024).
В работе разъясняется порядок расположения продуктов питания в зависимости от уровня содержания в них питательных и минеральных веществ, а также витаминов и энергетической ценности с целью использования их в соответствии с принципами рационального питания. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Данные этой работы предназначены для использования их в учебном процессе институтов питания и других высших учебных заведений, при планировании питания в санаториях и домах отдыха, лечебных учреждениях, а также в повседневной жизнедеятельности человека.
Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей
There are no comments on this title.