Мясо и мясные продукты, птица и яйцепродукты в рациональном питании учебное пособие Л. Н. Плохотнюк [и др.] ; под редакцией Л. Н. Плохотнюка.
Material type:
TextLanguage: Russian Series: Высшее образованиеPublication details: Москва Юрайт 2023Description: 166 сISBN: 978-5-534-14479-6Subject(s): Сельское хозяйство. Ветеринария. Лесное дело | Естественные науки | Основы рационального питания | Рациональное питание | Мясо и мясные продукты в рациональном питании | Птица и яйцепродукты в рациональном питанииOther classification: 36.99я73 Online resources: Click here to access online | Click here to access online Summary: В пособии разъясняется порядок расположения продуктов питания в зависимости от уровня содержания в них питательных и минеральных веществ, а также витаминов и энергетической ценности с целью использования их в соответствии с принципами рационального питания. Рассмотрены вопросы планирования питания в санаториях и домах отдыха, лечебных учреждениях, а также в повседневной жизнедеятельности человека. Издание адресовано студентам высших учебных заведений, обучающимся по аграрным, экономическим, социально-экономическим, инженерно-техническим направлениям.
URL: https://urait.ru/bcode/520147 (дата обращения: 31.01.2024).
В пособии разъясняется порядок расположения продуктов питания в зависимости от уровня содержания в них питательных и минеральных веществ, а также витаминов и энергетической ценности с целью использования их в соответствии с принципами рационального питания. Рассмотрены вопросы планирования питания в санаториях и домах отдыха, лечебных учреждениях, а также в повседневной жизнедеятельности человека. Издание адресовано студентам высших учебных заведений, обучающимся по аграрным, экономическим, социально-экономическим, инженерно-техническим направлениям.
Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей
There are no comments on this title.