Normal view
MARC view
Пектины из нетрадиционных источников: технология, структура, свойства и биологическая активность С. Т. Минзанова, В. Ф. Миронов, А. И. Коновалов [и др. ; отв. ред. В. Ф. Миронов] ; Ин-т органической и физической химии им. А. Е. Арбузова Казанского науч. центра РАН
Material type:
TextPublication details: Казань Печать-Сервис-XXI век 2011Description: 221, [1] с., [2] л. цв. ил. ил., таблISBN: 9785913830383Subject(s): полимеры природные | пектины | структура пектинов | свойства пектинов | практическое применение пектинов | растительное сырье | технология переработки | выделение пектиновых веществ | люпин | каллусные культуры | дайкон | яблочные выжимки | медико-биологические свойства пектиновых веществ
| Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 месяц | Читальный зал. Депозитарий | 577 П245 (Browse shelf (Opens below)) | 1 | Available | 13820000937269 | |
| Выдается в читальный зал | Книгохранилище | 2-022532 (Browse shelf (Opens below)) | 2 | Available | 13820000937270 |
Библиогр.: с. 190-221
There are no comments on this title.