Normal view
MARC view
Основы органической химии пищевых, кормовых и биологически активных добавок [учебное пособие для вузов по направлению подготовки "Биотехнология" А. Т. Солдатенков, Н. М. Колядина, Ле Туан Ань, В. Н. Буянов]
Material type:
TextLanguage: Russian Series: Учебное пособие для вузовPublication details: Москва Академкнига 2006Description: 278 с. ил. 23 смISBN: 5946282387Subject(s): Пищевые добавки -- Химический анализ | Корма -- Добавки -- Химический анализ | Биологически активные вещества -- Химия | учебные пособия для вузов | пропелленты | парафины | алкилгалогениды | спирты | полиолы | альдегиды | кетоны | ароматизаторы | консерванты | жирные кислоты | белковые добавки | эфиры сложные | антиоксиданты | аминокислоты | витамины | циклогексены | пищевые красителиOther classification: 36я73
| Item type | Current library | Call number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|
| Выдается в читальный зал | Книгохранилище | 1-946368к (Browse shelf (Opens below)) | Available | 13820000547938 |
Авт. указ. на 4-й с.
Библиогр.: с. 271-273
There are no comments on this title.