Scientific Library of Tomsk State University

   E-catalog        

Normal view MARC view

Физические свойства зерна и продуктов его переработки [учебное пособие для вузов по специальности 260601 (170600) "Машины и аппараты пищевых производств" направления подготовки дипломированного специалиста 260600 (655800) "Пищевая инженерия"] С. В. Зверев, Н. С. Зверева

By: Зверев, Сергей ВасильевичContributor(s): Зверева, Наталья Сергеевна [aut]Material type: TextTextLanguage: Russian Publication details: Москва ДеЛи принт 2007Description: 175 с. ил. 21 смISBN: 9785943431340; 5943431340Subject(s): Зерно -- Физико-механические свойства | Зернопродукты -- Физико-механические свойства | учебные пособия для вузов | дегустация | сенсорный анализ зернопродуктов | адгезия зерна | трение зерна | биохимия зерна | механические свойства зерна | механические свойства крупы | измельчение зерна | сорбция зерна | гигроскопичность зернаOther classification: 36.82
Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.
Item type Current library Call number Status Date due Barcode
Выдается в читальный зал Книгохранилище 1-969673к (Browse shelf (Opens below)) Available 13820000662508
1 месяц Читальный зал. Депозитарий 633/635 З-433 (Browse shelf (Opens below)) Available 13820000662509

Библиогр.: с. 168-170

There are no comments on this title.

to post a comment.