Normal view
MARC view
Физические свойства зерна и продуктов его переработки [учебное пособие для вузов по специальности 260601 (170600) "Машины и аппараты пищевых производств" направления подготовки дипломированного специалиста 260600 (655800) "Пищевая инженерия"] С. В. Зверев, Н. С. Зверева
Material type: TextLanguage: Russian Publication details: Москва ДеЛи принт 2007Description: 175 с. ил. 21 смISBN: 9785943431340; 5943431340Subject(s): Зерно -- Физико-механические свойства | Зернопродукты -- Физико-механические свойства | учебные пособия для вузов | дегустация | сенсорный анализ зернопродуктов | адгезия зерна | трение зерна | биохимия зерна | механические свойства зерна | механические свойства крупы | измельчение зерна | сорбция зерна | гигроскопичность зернаOther classification: 36.82Item type | Current library | Call number | Status | Date due | Barcode |
---|---|---|---|---|---|
Выдается в читальный зал | Книгохранилище | 1-969673к (Browse shelf (Opens below)) | Available | 13820000662508 | |
1 месяц | Читальный зал. Депозитарий | 633/635 З-433 (Browse shelf (Opens below)) | Available | 13820000662509 |
Библиогр.: с. 168-170
There are no comments on this title.