Scientific Library of Tomsk State University

   E-catalog        

Normal view MARC view

Влияние стартовых культур на созревание сырокопченых колбас из мяса птицы с добавлением соевого белка И. В. Стежкина, С. Ю. Толузакова

By: Стежкина, Ирина ВячеславовнаContributor(s): Толузакова, Светлана ЮрьевнаMaterial type: ArticleArticleContent type: Текст Media type: электронный Subject(s): стартовые культуры | сырокопченые изделия | соевый белок | экспериментальные исследованияGenre/Form: статьи в сборниках Online resources: Click here to access online In: Модернизация аграрного образования : сборник научных трудов по материалам VI Международной научно-практической конференции (16-17 декабря 2020 г., г. Томск) С. 256-259
Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.
No physical items for this record

Библиогр.: 7 назв.

There are no comments on this title.

to post a comment.
Share