Refine your search
Availability
-
Bibliographic level
- Книги (3)
-
Authors
- Донченко Л. В. (3)
- Надыкта В. Д. (2)
- Косюра В. Т. (1)
- Красноселова Е. А. (1)
- Сокол Н. В. (1)
- Щербакова Е. В. (1)
- Show more
- Show less
-
Topics
- Пищевая промышленность и общественное питание (2)
- Биологически активные добавки (1)
- Биологически активные и пищевые добавки (1)
- Биотехнология жиров, углеводов и биологически-активных добавок (1)
- Биотехнология и биохимия вкуса, цвета и аромата в мясных технологиях (1)
- Биотехнология и биохимия вкуса, цвета и аромата в рыбных технологиях (1)
- Биотехнология пищевых и биологически активных добавок (1)
- Биотехнология функциональных пищевых добавок (1)
- Биохимия вкуса, цвета и аромата пищевой продукции (1)
- Введение в технологии продуктов питания (1)
- Введение в технологию продуктов питания (1)
- Винная культура: основные тренды (1)
- Виноградарство (1)
- Гастрономические традиции мира (1)
- Гастрономические традиции народов России (1)
- Гастрономические традиции народов мира (1)
- Гастрономические тренды (1)
- Гастрономия (1)
- Географические аспекты культуры напитков мира (1)
- География и культура напитков мира (1)
- Гигиеническая регламентация и контроль пищевых добавок (1)
- Дизайн кулинарной продукции в предприятиях питания (1)
- Добавки (1)
- Европейская кухня (1)
- Естественные науки (1)
- Зарубежная кулинария (1)
- Индустриальная технология кулинарной продукции (1)
- Индустриальная технология производства кулинарной продукции (1)
- Использование ферментов для производства БАД (1)
- Исторические основы создания продуктов питания (1)
- История европейской кухни (1)
- История и теория кулинарии (1)
- История кулинарии (1)
- История кулинарного искусства (1)
- История общественного питания (1)
- История переработки сельскохозяйственной продукции (1)
- История пищевой промышленности России (1)
- История пищевых отраслей (1)
- История пищевых производств (1)
- История продуктов питания (1)
- История развития отечественной промышленности (1)
- История развития пищевых производств (1)
- История развития техники пищевых производств (1)
- История русской кухни (1)
- Кулинария народов мира (1)
- Кулинарные традиции региона (1)
- Культура и продукты (1)
- Культура питания (1)
- Культура питания народов мира (1)
- Культура потребления алкогольных напитков (1)
- Show more
- Show less
-
Places
- ЭБС Юрайт (3)