Функциональные продукты питания : [учебное пособие для студентов вузов для межвузовского использования / Р. А. Зайнуллин, Р. В. Кунакова, Х. К. Гаделева и др.]. - Москва : КноРус, 2014. - 302 с.: ил. - ( Бакалавриат )