TY  - BOOK
AU  - Парфенюк,Е.В.
AU  - Давыдова О.И.
AU  - Терехова,И.В.
AU  - Захаров,А.Г.
TI  - Научные основы химической технологии углеводов
SN  - 9785382006222
PY  - 2008///
CY  - Москва
PB  - [Издательство ЛКИ]
KW  - химия углеводов
KW  - структура углеводов
KW  - комплексообразование химических элементов
KW  - модификация углеводов
KW  - физико-химические превращения
KW  - биохимические преобразования
KW  - моносахариды
KW  - олигосахариды
KW  - полисахариды крахмала
KW  - хитин
KW  - хитозан
KW  - целлюлоза
KW  - взаимодействия углеводов
KW  - молекулярные взаимодействия
KW  - низкомолекулярные соединения
KW  - макроциклические реагенты
KW  - высокомолекулярные реагенты
KW  - механохимические процессы
KW  - биохимическая модификация углеводов
KW  - ферментативная деградация
KW  - энзимная переработка природных полимеров
KW  - биомолекулярные соединения
KW  - практическое использование углеводов
N1  - Авт. указ. на обороте тит. л; Библиогр. в конце глав
ER  -