Энциклопедия домашнего хозяйства : Секреты кулинарии и гостеприимства. Национальная и зарубежная кухня. Вып. 2 / Сост. : И. Бахметьева, С. Сурова. - Москва : Квадрат [и др.], 1993. - 590 с.: ил.