TY  - BOOK
AU  - Brine,Charles
AU  - Sandford,Paul A.
AU  - Zikakis,John P.
TI  - Advances in chitin and chitosan
SN  - 1851668993
PY  - 1992///
CY  - London [a. o.]
PB  - Elsevier Applied Science
KW  - хитин
KW  - хитозан
KW  - энзимы
KW  - сельское хозяйство
KW  - физико-химические свойства
KW  - медицина
KW  - пищевая промышленность
KW  - биополимеры
KW  - полимеры
KW  - биотехнологии
N1  - Includes bibliographical references; Index: p. 673-685
ER  -