Гостиничный менеджмент : [учебное пособие для студентов вузов по направлению подготовки "Гостиничное дело" / Н. А. Платонова, О. И. Вапнярская, В. В. Даитов и др.] ; под ред. А. А. Федулина ; Российский гос. ун-т туризма и сервиса. - 3-е изд., перераб.. - Москва : Кнорус, 2018. - 426 с.: табл., ил. - ( Бакалавриат )