Емцев В. Т. Микробиология, гигиена, санитария в животноводстве : [учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по группе специальностей 3100 "Сельское и рыбное хозяйство"] / В. Т. Емцев, Г. И. Переверзева, В. В. Храмцов. - 3-е изд., доп. и перераб.. - М. : Дрофа, 2004. - 303, [1] с.: ил. - ( Среднее профессиональное образование )