TY  - BOOK
AU  - Андеркофлер,Л.Д.
AU  - Старк,У.Х.
AU  - Ходж,Х.М.
AU  - Хильдебрандт,Ф.М.
TI  - Бродильные производства
PY  - 1959///
CY  - М.
PB  - Пищепромиздат
KW  - бродильное производство
KW  - спиртовое брожение
KW  - производство дрожжей
KW  - ацетонобутиловое брожение
KW  - пивоваренная промышленность
KW  - промышленное производство вин
KW  - производство органических кислот
KW  - брожение
KW  - дрожжи
KW  - глицерин
KW  - вина
N1  - Библиогр. в конце гл; Алф. указ.: с. 447-450
ER  -