Бродильные производства. Т. 1 / [У. Х. Старк, Х. М. Ходж, Ф. М. Хильдебрандт и др. уч] ; под ред. Л. А. Андеркофлера, Дж. Хиккея ; пер. с англ. М. И. Вольшанского, под ред. Г. И. Фертмана. - М. : Пищепромиздат, 1959. - 450, [3] с.: рис., табл.