TY  - BOOK
AU  - Курочкин А.А.
AU  - Шабурова Г.В.
AU  - Гордеев А.С.
AU  - Завражнов А.И.
TI  - Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств: учебник
SN  - 978-5-534-11923-7
PY  - 2023///
CY  - Москва
PB  - Юрайт
KW  - Пищевая промышленность и общественное питание
KW  - Технические науки и информационные технологии
KW  - Технология первичной переработки продуктов животноводства
KW  - Автоматизация производственных процессов
KW  - Основы автоматизации производственных процессов
KW  - Автоматизация технологических процессов
KW  - Автоматизация и механизация производственных процессов
KW  - Основы автоматизации технологических процессов
KW  - Основы автоматизации производства
KW  - Автоматизация производства
KW  - Механизация и автоматизация в животноводстве
KW  - Автоматизация оборудования в машиностроении
KW  - Автоматизация деревообрабатывающих производств
KW  - Организация и ведение технологического процесса производства продукции на автоматизированных технологических линиях производства молочной продукции
N1  - URL: https://urait.ru/bcode/518097 (дата обращения: 31.01.2024)
N2  - В курсе приведено описание современного оборудования, обеспечивающего выполнение ресурсосберегающих технологических процессов подготовки, переработки и получения готовой продукции из пищевого сырья растительного и животного происхождения. Курс состоит из двух частей. В первой части дана классификация машин и аппаратов, аппаратурно-технологические схемы перерабатывающих производств, рассмотрено оборудование для разделения продуктов переработки, механической переработки, а также для прессования сырья и полуфабрикатов. Во второй части рассмотрены тепломассообменные процессы перерабатывающих производств, особенности оборудования малотоннажных перерабатывающих производств, поточные механизированные и автоматизированные линии перерабатывающих производств, а также основы автоматизации технологических процессов. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов, обучающихся по инженерно-техническим, аграрным специальностям
UR  - https://urait.ru/bcode/518097
UR  - https://urait.ru/book/cover/C944BAD5-62CD-4654-8A79-AA4807DCC65D
ER  -