Н. А. Технологическое оборудование мясной промышленности. Машины для перемешивания фарша : учебное пособие для вузов / Зуев Н. А.,Пеленко В. В.,Демченко В. А.. - 2-е изд., стер.. - Санкт-Петербург : Лань, 2023. - 76 с.. URL: https://e.lanbook.com/book/282374. URL: https://e.lanbook.com/img/cover/book/282374.jpg