Т. В. Технология кондитерских изделий / Рензяева Т. В.,Назимова Г. И.,Марков А. С.. - 6-е изд., стер.. - Санкт-Петербург : Лань, 2022. - 156 с.. URL: https://e.lanbook.com/book/223439. URL: https://e.lanbook.com/img/cover/book/223439.jpg