TY  - BOOK
AU  - Дацун В.М.
AU  - Першина Е.И.
AU  - Рязанова О.А.
AU  - Позняковский В.М.
TI  - Атлас аннотированный. Нерыбные объекты водного промысла
SN  - 978-5-8114-2438-2
PY  - 2022///
CY  - Санкт-Петербург
PB  - Лань
KW  - echinodermata
KW  - pinnipedia
KW  - водоросли
KW  - географическое распространение
KW  - иглокожие
KW  - исчезающие виды
KW  - кальмары
KW  - китообразные
KW  - классы
KW  - ластоногие
KW  - млекопитающие
KW  - моллюски
KW  - морские водоросли
KW  - морфологические признаки
KW  - организмы
KW  - пищевое использование
KW  - промысел гидробионтов
KW  - ракообразные
KW  - распространение
KW  - роды (систематика)
KW  - свойства
KW  - семейства
KW  - таксоны
KW  - хозяйственная ценность
KW  - членистоногие
N1  - Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань; Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств
N2  - Атлас «Нерыбные объекты морского промысла» содержит сведения, которые не вошли в книгу «Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность» (2016). В нем приведены русские и латинские нерыбных объектов различных семейств и их важнейших представителей, имеющих наибольшее промысловое значение, идентифицирующие признаки каждого вида, а также возможные направления их использования. Атлас предназначен для широкого круга специалистов пищевой и рыбной промышленности, занимающихся промыслом, переработкой и реализацией рыбы и нерыбных продуктов, а также для работников рыбоохранных организаций, торговли и общественного питания. Он будет полезен для студентов высших учебных заведений, магистрантов и аспирантов, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза товаров», «Технология продуктов из животного сырья» и другим технологическим специальностям пищевого и торгово-экономического профилей
UR  - https://e.lanbook.com/book/209840
UR  - https://e.lanbook.com/img/cover/book/209840.jpg
ER  -